232 / 338
Секция 4: "Ветеринарно-санитарная, гигиеническая и биологическая безопасность сырья и
продуктов биотехнологии
продукты, образующиеся в организме больных животных, в том числе при нарушениях
пищеварения, обладает гепатотропным
и
сготенотропным эффектом, ускоряет
выздоровление.
Учитывая, что при отравлениях соединениями тяжелых металлов возникают
патологические процессы в печени, а также накопление токсикоэлементов в большом
количестве, нами были проведены исследования по изучению накопления и выведения
свинца и кадмия в организме цыплят-бройлеров при применении препарата «Гесплен»
в качестве лечебного средства при интоксикациях.
Для этого были сформированы три опытные группы цыплят-бройлеров (в
каждой по 30 голов): 1 группа-контрольная; 2 группа получала с основным рационом
(ОР) свинца ацетат в дозе 5 мг/кг корма; 3 группа получала ОР и свинца ацетат +
гесплен в дозе
12,5 мг/кг живой массы; 4 группа получала ОР и кадмия ацетат в
дозе 0,4 мг/кг; 5 группа получала ОР и кадмия ацетат + гесплен в дозе 12,5 мг/кг
живой массы.
Соединения свинца и кадмия цыплята-бройлеры получали с 10- дневного
возраста и до окончания сроков выращивания, т.е. 56 дней.
После убоя отбирались печень, почки, мышцы, сердце и кровь для изучения
содержания в них свинца и кадмия. В сыворотке крови определяли биохимические
показатели.
В результате полученных данных установлено, что содержание свинца в
печени цыплят-бройлеров, получавшие с рационом гесплен в 1,7 раз меньше, чем в
печени цыплят опытной группы 2. Уровень свинца в почках уменьшается в 1,4 раза, в
мышцах - в 1,9 раз, в сердце - в 1,4 раза и в крови - в 1,9 раз. В сравнении с
контрольной группой, накопление свинца в органах и тканях цыплят-бройлеров,
получавшие свинца ацетат с препаратом «Гесплен» и без препарата составляет: в
печени в 1,7 раз и 2,9 раз больше; в почках - в 1,7 и 2,5 раз больше; в мышцах - в 2,5
и 4.9 раз больше; в сердце - в 2,9 и 4,2 раз больше и в крови --в 1,6 и 3 раза больше
соответственно.
При изучении накопления кадмия в органах и тканях цыплят- бройлеров,
получавшие кадмия ацетат и гесплен установлено, что количество его в печени меньше
в 1,3 раза, чем в печени цыплят-бройлеров, получавшие кадмий ацетат без гесплена, в
почках - в 1,9 раз, в мышцах - в 1,05 раз, в сердце - в 1,9 раз и в крови - в 2,4 раз
меньше.
Уровень кадмия в органах и тканях цыплят-бройлеров контрольной группы
меньше, чем в опытных группах, т.е. цыплята получавшие с кадмием гесплен и не
получавшие препарат гесплена: в печени - в 1,4 и 1,9 раз; в почках - в 1,3 и 2,5 раз; в
мышцах - в 1,2 и 1,3 раза; в сердце - в 1,6 и 3,1 раз и в крови - в 1,7 и 4,3 раза
соответственно.
Кроме того, при добавлении в рацион цыплят бройлеров гесплена при
интоксикации соединениями свинца и кадмия
происходит нормализация
биохимических процессов, которые характеризуются: увеличением общего белка и
альбумина; уменьшением глобулина, увеличением коэффициента А/Г; уменьшением
уровня мочевины, креатинина, холестерина и глюкозы; уменьшением каталитической
активности ферментов щелочной фосфатазы, АсАТ и АлАт, при этом коэффициент
де-Ритиса увеличивается.
Таким образом, применение препарата «Гесплен» цыплятам-бройлерам в
случае накопления свинца и кадмия в организме происходит снижение уровня
токсикоэлементов и нормализация биохимических показателей сыворотки крови.
232
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека