ЭлБиб

165

3. Жученко А.А. Стратегия адаптивной интенсификации сельского

хозяйства (концепция). - Пущино, 1994, 148 с.

4. Картамышев Н.И. Стратегия и тактика земледелия в условиях

рыночных отношений // Земледелие, 1999, № 1, с. 10-12.

5. Ковалёв Н.Г, Иванов Д.А., "Полин В.А. Введение в агроланд-

шафтоведение: Учебное пособие. - Москва-Тверь: ЧуДо, 2002, 212 с.

6. Республиканская научно-практическая конференция, «Техноло

гия заготовки зеленых кормов в пленочной упаковке. Опыт й перспекти

вы». - Пермь, 1998, выпуск №

35 с.

УДК 633.14 к324й:632.95.024.13

ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ РЖИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ

ПРЕПАРАТА КОЛФУГО СУПЕР ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ

ОТ ФУЗАРИОЗА КОЛОСА

Исмагилов Р.Р., Федоров А.Г.

ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ

Зерно озимой ржи - важное сырье, используемое для хлебопече

ния. Ежегодно в Российской Федерации для хлебопечения используется

около 2 млн. т зерна ржи. Для хлебопечения пригодно зерно ржи опре

деленного качества. Качество зерна ржи зависит от многих факторов и

среди них определенное отрицательное значение имеет поражение рас

тений фузариозом колоса. Согласно ГОСТ 16990-88 (Рожь. Требования

при заготовках и поставках) не допускается содержание более 1% фуза-

риозных зерен в продовольственном зерне озимой ржи. Известно, что

фузариоз колоса вызывает загрязнение зерна микотоксином дезоксини-

валенолом. В то же время в научной литературе практически отсутству

ют результаты исследования влияния фузариоза колоса на хлебопекар

ные качества зерна озимой ржи. Имеется ограниченная информация о

снижении объемного выхода и формоустойчивости, ухудшении внешне

го вида, цвета и состояния мякиша хлеба при поражении зерна грибами

рода Fusarium.

В этой связи целью наших исследований было выявить влияние

поражения растений фузариозом колоса на хлебопекарные качества

зерна озимой ржи и разработать приемы защиты растений от данной

болезни.

Полевые исследования проводили в условиях южной лесостепи

Республики Башкортостан. Климат данной зоны резко континентальный.

Сумма осадков за год 525 мм, средняя температура июля месяца +19°С.

Опыты проводили на фоне искусственного заражения растений озимой

ржи сорта Чулпан 7. Опыт состоял из следующих вариантов: 1) опрыски

вание водой (контроль); 2) опрыскивание химическим препаратом кол-

фуго супер (20% к.с., 1,5 л/га). Опрыскивали посевы сразу после цвете

ния ржи. Площадь делянок - 1,5 м2, повторность - 3-кратная. При созда

Лгронамичеекому факультету ФГОУ ВПО Ижевская ГСХ4 50лет

Электронная Научная СельскоХозяйственная Билиотека