ЭлБиб

на. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелоч

ного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

В нормальном состоянии в крови крупного рогатого скота со

держится 40...60%мг% глюкозы, 1...6мг% кетоновых тел (из них

ацетон и ацетоуксусная кислота составляют 0,2..Л,4 мг %). В сыво

ротке крови количество общих липидов равно 400...700 мг %, фос

фолипидов —150...250 мг %, холестерина —150...250 мг %.

А-вита^инную обеспеченность кормления контролируют по коли

честву каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке. При вы

сокой обеспеченности рационов каротином в крови содержится 0,5...1

мг

каротина в зимний период и 1...2 мг % - в летний, а витамина А

соответственно 0,1 и 0,3 мг %. Хорошее зимнее молоко содержитдо 1мг

% каротина и 0,4 мг % витамина А, летнее соответственно 2 и 1,2 мг %.

Белка в сыворотке крови содержится в среднем 7...8 %, кальция -

9..Л 1мг%, неорганического фосфора-5 ...6 , калия - 17...18, натрия -

330, хлора - 370 мг %. Эти показатели учитывают при характеристике

протеинового, минерального и Д-витаминного питания животных.

Количество в крови форменных элементов, резервная щелочность,

реакция крови и мочи у животных дают представление об их здоро

вье и обмене веществ.

Вкрови крупного рогатого скота нормой считается 6...7 млн. эрит

роцитов в 1 куб. мм. Количество гемоглобина в крови зависит от

ряда условий: возраста и пола животного; характера кормления; уров

ня продуктивности и т.п. Среднее содержание гемоглобина в крови

равно 65 % по Сали (колебания 56...74 %).

Число лейкоцитов в крови колеблется в большей степени, чем

эритроцитов и составляет 7...8 тыс. в 1 куб. мм

Реакция крови слабощелочная - pH в среднем 7,5. Сдвиги реак

ции приводят к резкому нарушению физиологических процессов в

организме. При переваривании корма и межсуточном обмене в кровь

постоянно поступают различные кислоты и основания. Но они не

изменяют pH крови благодаря ее буферным свойствам.

Особеннохорошоорганизм защищен отсдвига реакции вкислуюсто

рону. Этому препятствуютщелочные соли крови. Они играютрольрезер

ва оснований, могущих в случае необходимости нейтрализовать в крови

кислоты. Запас щелочей в плазме называют щелочным резервом или ре

зервной щелочностью. Резервная щелочностьвнорме состашшет400...500

мг% (по Неводову). Она можетзначительно изменяться взависимости от

характера кормления. Если животные получают корма с преобладанием

кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если же с

преобладанием щелочных эквивалентов, то увеличивается.

На фермах, особенно в зонах с недостатком в кормах микроэле

ментов, необходимо определить в крови содержание меди, кобальта,

102

Научная электронная библиотека ЦНСХБ