ЭлБиб

устойчивость растении к резким перепадам температурного режи

ма в условиях отсутствия снежного покрова в период зимовки [48,

50, 52, 57, 93, 111, 197, 201, 278, 287, 292, 294, 338, 339, 340, 359,

360].

По своим биологическим особенностям озимый ячмень от

носится к группе озимых зерновых культур с наиболее низкой

морозостойкостью в полевых условиях, так как критическая

температура его вымерзания колеблется от - 9 до -15°С [188].

Главной причиной слабой зимостойкости озимого ячменя явля

ется отсутствие зимостойких форм и сортов в мировом гено

фонде [277].

С начала XX века многие исследователи занимались изучением

природы зимостойкости, чтобы объяснить механизм действия низ

ких температур.

Так, Н.А. Максимов разработал теорию механического давле

ния льда. Согласно его теории, гибель клеток происходит в ре

зультате механического разрушения протопласта от давления

льда. В дальнейшем исследования в этом направлении продол

жил И И. Туманов. Он предположил, что смерть клетки от низких

температур наступает в связи с образованием льда внутри прото

плазмы, в результате чего разрушается субмикроскопическое

строение содержимого клетки [324], однако, по мнению ряда

ученых [379, 397], ткани отмирают вследствие повышения вязко

сти протоплазмы.

W.S. Iljin [393], как и ИИ . Туманов, пришел к выводу, что

смерть клеток растений при низких температурах происходит в ре

зультате перехода в кристаллическое состояние как свободной, так

и связанной воды. Если же клетки не погибают при замерзании, то

это происходит при быстром оттаивании [254].

В дальнейшем в работах Н.А. Максимова [204, 205], И.И. Ту

манова [323, 324, 325] были определены теоретические основы

защитных свойств протоплазмы к замерзанию. И.И. Туманов

[324] установил, что характер образования льда зависит от бы

строты охлаждения и физиологического состояния растений и

что закаливание защищает растения от образования льда внутри

клеток.

- 2 8 -

Научная электронная библиотека ЦНСХБ