ЭлБиб

Безусловно, приведенные цифры дают приблизительное представле

ние''*) кормовых достоинствах того или иного семейства, отдельные ви

ды которого также могут иметь существенные различия в содержании

отдельных питательных веществ.

На химический состав растений большое влияние оказывают тем

пература, свет, количество и распределение осадков в течение года и

вегетации. В результате высокой температуры в летние месяцы не

только снижается урожай трав, но и ухудшаются их кормовые качест

в а— повышается содержание клетчатки, увеличивается удельный вес

стеблей по отношению к листьям. Усиленное освещение повышает со

держание витаминов в растениях.

• При произрастании на плодородных почвах в растениях содержится

достаточное для животных количество питательных веществ. На тор-

' фянистых, заболоченных, а также сухих песчаных почвах растения от

личаются низкой питательной ценностью. В некоторых случаях, в част

ности на бедных минеральными веществами почвах, растения становят

ся причиной заболевания животных.

На основании имеющихся данных можно сделать заключение, что

некоторые семейства из хозяйственной группы разнотравья по питатель

ной ценности значительно превосходят злаки. Это крапивные, кресто

цветные, гречишные, молочайные и др.

В 1965 г. в различных зонах страны созданы зональные агрохими

ческие лаборатории, которые проводят массовые анализы кормов, про-

. изводимых и используемых в колхозах и совхозах.

Возглавляет эту работу Центральный институт агрохимического

обслуживания сельского хозяйства,МСХ СССР. Работа этих лабора

торий позволит также лучше оценить растения, используемые в настоя

щее время на корм скоту.

Интересная сводка по минеральному составу кормов сделана Все

союзным институтом животноводства. В ней содержатся сведения о ми

неральном составе 263 видов растений сенокосов и пастбищ. Это наи

более распространенные виды таких семейств, как злаковые — 64, бобо

вые—43, сложноцветные — 36, маревые — 30, осоковые— 15 и др.

Предварительная ориентировочная кормовая оценка растений по

поедаемости ускоряет изучение растений. Поедаемость принято оцени

вать по пятибалльной системе (5—отлично, 4— хорошо, 3—удовлетво

рительно, 2— ниже удовлетворительного, 1— плохо) Содержание пи

тательных веществ в растениях в.большой степени определяет поедае

мость их. В растениях вредных и ядовитых содержатся различные

алкалоиды, глюкознды, сапонины, эфирные масла, которые придают

растениям горький вкус или резкий запах. Животные обычно не поеда

ют их, тем самым предохраняя себя от отравления.

Некоторые растения не поедаются или плохо поедаются из-за мор

фологических особенностей, имеют шипы, колючки, зазубренные ости,

сильную опушенность (чертополохи, курай, колючие астрагалы, ко-

вы лии др .).

Поедаемость одних и тех же растений изменяется в зависимости от

возраста. Как правило, растения в ранние фазы развития поедаются

охотнее, чем в более поздние. Однако есть некоторые растения, которые

поедаются лучше в зрелом возрасте или при подсыхании, например соч

ные растения семейства маревых лучше поедаются осенью, начиная с

фазы плодоношения, когда в них содержится меньше солей.?

Поедаемость некоторых растений свежими и в виде сена различна,

те из них, которые не поедаются или почти не поедаются на пастбище,

удовлетворительно поедаются после скашивания и высушивания (сено).

Это особенно относится ко многим видам сложноцветных, зонтичных,

лютиковых, крестоцветных, разноцветных, маревых, подорожниковых

и др.

Научная электронн я библиотека ЦНСХБ