ЭлБиб

произрастающим на территории СССР. Более 30% видов охарактери

зованы в кормовом отношении на основе простых наблюдений. Приве

денные цифры достаточно красноречиво говорят о слабой изученности

растений по химическому составу. Изучение химического состава

растений представляет большую научную и практическую ценность, в

связи с различиями условий произрастания как естественных, так и со

здаваемых человеком, не меньший интерес представляют эти же данные

по фазам развития.

Из травянистых кормовых растений более полно изучены расте

ния, возделываемые в культуре. Среди диких кормовых растений едва

ли наберется несколько десятков с более или менее подробными све

дениями в отношении их биологических, экологических свойств и кор-

мовдх качеств.

Мало изучены вредные и ядовитые растения. Всего в СССР насчи

тывается 768 видов вредных и ядовитых растений вместе с сомнитель

ными, и только по 175 видам имеются неполные сведения с указанием

названия содержащихся ядовитых веществ. По 200 видам имеются дан

ные о признаках отравления и только по 20—25—о дозах, поедание

которых приводит к отравлению животных.

Несмотря на недостаточно полную изученность травянистых видов

растений всей флоры нашей страны, к настоящему времени накопился

довольно большой материал по кормовой характеристике распростра

ненных растений, которые имеют большое значение в формировании

травостоя сенокосов и пастбищ.дДостаточно сказать, что в монографии

«Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР» (И. В. Ларин,

Ш. М. Агабабян, Т. А. Работнов, А. Ф. Любская и др., 1956) приводится

характеристика не менее 70% наиболее распространенных (до 85%

травянистого покрова) у нас растений. -

Ценность кормовых растений определяется питательностью, пере

варимостью и поедаемостью растений животными.

Степень питательности растений определяется главным образом со

держанием в них протеина, безазотистых экстрактивных веществ, жира,

а также минеральных веществ! К сожалению, накоплено еще мало дан

ных по химическому составу'растений. Ботанические семейства флоры

СССР изучены крайне неравномерно. В настоящее время имеются све

дения о химическом составе видов 74 семейств. Совершенно не изучены

по химическому составу 64 семейства: плауновые, ежеголовниковые,

амарилисовые, кувшинковые, резедовые, росянковые, толстянниковые,

кисличные, истодовые, зверобойные, синюховые, ворсянковые и др.

Пб некоторым семействам проведено незначительное количество ана

лизов, по ним нельзя составить определенное представление о се

мействе.

. Более полно изучен химический состав 34 семейств: бобовые, зла

ки, сложноцветные, маревые, осоковые, зонтичные, крестоцветные, ли

шайники, пасленовые, водоросли, амарантовые, гречишные,4 крапив

ные, хвощевые и др. Названные семейства изучены также неодинаково.

Наиболее изучены бобовые, злаки, осоковые, сложноцветные, маревые,

крестоцветные, зонтичные. Эти семейства изучены по фазам роста и

развития, что позволяет проследить значительные изменения питатель

ной ценности в течение вегетации.

Больше всего питательных веществ содержится в растениях в фазу

кущения. В последующем количество протеина снижается и одновре-

мечно повышается содержание клетчатки. Питательная ценность расте

ний значительно снижается по мере перехода к более поздним фазам

вегетации. Эта закономерность наблюдается у всех растений проанали

зированных семейств. Степень снижения содержания протеина и повы

шения содержания клетчатки в растениях разных семейств неоди

накова.

Научная электронная библиотек ЦНСХБ