13 / 280
Качество зеленого корма по фазам вегетации
растений (в среднем из 3—6 анализов)
Т а б л и ц а 1
Фаза вегетации
Содержание в абсолютно сухом веществе (%)
проте
ина
золы клетчатки проте
ина
золы клетчатки
Озимая рожь
Вико-овсяная смесь
Выход в трубку
18,1 9,2
2.1,2 21,1 11,1
20,0
Начало колошения 14,8 7,6
23,0 17,8 10,0 23,5
Колошение
12,1 6,7
29,0 15,3
9,1
27,3
Цветение
11,3 6,2
30,1 14,6
8,3
28,5
Куюуруза
Суданская трава
Выход в трубку
16,7 11,9
29,8 14,2 10,2
24,8
Начало выметывания 12,4 11,5
31,9 12,7
9,0
26,7
Выметывание
12,8 11,6 31,3 11,2
8,4
28,1
Цветение
12,0
8,4
32,4 9,7
7,2
30,7
Клевер красный
Люцерна синяя
Стеблевание
24,4 10,0
19,3 25,7
9,9
20,9
Начало бутонизации 22,3
9,1
24,0 20,6
9,8
22,9
Бутонизация
19,4
8,0
26,4 18,3
8,5
27,5
Цветение
13,9
7,0
32,2 17\2
7,3
29,2
и некоторые другие очень сочные растения, у которых содержа
ние клетчатки почти не увеличивается по всем кормовым фазам,
что положительно влияет на поедаемость их животными в более
поздние фазы вегетации.
С изменением количества сырого протеина по фазам вегета
ции качество азотистых веществ ухудшается. Так, наличие лизи
на, который особенно необходим для растущих и высокопродук
тивных животных, резко уменьшается, что делает протеин менее
полноценным. По данным А. Горбачевой (1957), в период буто
низации (или выметывания султанов) на 1 кг сухой массы вики
яровой приходилось 9,82 г лизина, кукурузы ВИР-42 — 5,54,
клевера красного —8,41, люцерны синей —8,22, в период цвете
ния содержание лизина соответственно составляло 7,48, 4,85,
4,82 и 4,56 г.
Одновременно уменьшается содержание сырой золы, а в ней —
наличие кальция и фосфора. При этом количество кальция сни
жается сравнительно меньше, чем фосфора, что ведет к ухудше
нию соотношения между ними. По данным И. Захарченко
и Е. Каленич (1949), в 1 кг сухого вещества вико-овсяной смеси
в начале бутонизации вики насчитывалось 11,15 г кальция
9
Научная электронная библиотека ЦНСХБ