ЭлБиб

Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Том 2.

Низкой жаростойкостью обладают Невежинская 2,

Невежинская 3, Вефед, Амулет и Аноль, у которых потеря

воды после теплового шока и подсушивания составила 27,7-

33,9%, а степень восстановления оводненности была на

уровне 32,1-45,1% от количества испарившейся воды.

Таким образом, в результате изучения динамики пока

зателей водного режима в моделируемых условиях обезво

живания и перегрева выделены генотипы с высоким уровнем

жаро- и засухоустойчивости S. torminalis, S. matsumurana,

S. rufo-ferruginea, S. turkestanica, S. pseudothuringiaca,

S. mougcotii, Гранатная, Бурка, Десертная и Рубиновая, ко

торые могут успешно использоваться в производстве и даль

нейшей селекции.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДОВ РЯБИНЫ

В УСЛОВИЯХ ЦЧР

О.М. Блинникова

Мичуринский государственный аграрный университет

Продукты питания —важнейший источник жизненной

энергии, основа становления и поддержания его физическо

го состояния, один из важнейших факторов его интеллекту

альной деятельности.

Одно из ведущих мест в питании должно принадле

жат!) рябине. Рябина обыкновенная известна людям с древ

ности. Плоды рябины используют для лечебно

профилактических целей при атеросклерозе, гипертонии,

малокровии, истощении, а также как поливитаминное, про

тивоцинготное, желчегонное, вяжущее и мочегонное сред

ство. Однако биологическая ценность и товароведная харак

теристика рябины изучены недостаточно. В связи с этим за

208

Научная электронная библиотека ЦНСХБ