ЭлБиб

них ланатозид С (целанид) и дигоксин наиболее широко используют

ся в медицинской практике; последний накапливается в сырье после

предварительной ферментации (Zhu Wei-Hua et a l., 1980; Katoch,

1980; Chen Zhen et al., 1981; Horvath, 1982). По литературным дан

ным содержание их колеблется в пределах 0,03 - 0,6% и зависит от

генетических факторов, условий выращивания, сушки и хранения

(Фетисов и др., 1984).

В Украине наиболее благоприятной зоной для выращивания этой

культуры является юго-западная (Хмельницкая и Львовская области)

(Пучин и др., 1989). Для получения качественного сырья наперстян

ки шерстистой важное значение имеют оптимальные температурные

режимы сушки. Литературные данные по вопросу температурного воз

действия на сырье наперстянки шерстистой весьма противоречивы

(Чернобай и др., 1969; Буленков, 1980; Гринкевич и др., 1984; Решет

ник, 1985; Фетисов, 1985). Недостаточная их изученность послужила

основанием для проведения данной работы.

Анализ сырья наперстянки шерстистой на содержание ланатозида

С проводили хроматоспектрофотометрическим методом с использова

нием пластинок "Silufol" (Глызина, 1987). Для сушки использовали

лист наперстянки шерстистой первого года вегетации, заготовленный

на промышленных плантациях Украинской ЗОС ВИЛР (ныце Инсти

тут лекарственных растений УААН). Свежесобранное сырье сушили

немедленно при температуре 40, 50, 60, 80, 100°С в камере сушильно

го стенда с принудительной вентиляцией ЛPC - 1,0. Часть сырья под

вергали кратковременному температурному воздействию при 115оС в

течение 10 минут (температурный удар) и далее сушили в естествен

ных условиях при 20С и с принудительной вентиляцией при 50°С.

Скорость теплоносителя 100 м /мин . Плотность загрузки сырья 5

к г /м 2.Контролем служил в'одном опыте образец, высушенный в есте

ственных условиях при 20°С, в другом - образец, высушенный в ес

тественных условиях при 20°С после температурного удара.

В результате количественного определения ланатозида С в этих об

разцах установлено, что его максимальное содержание наблюдается в

сырье, высушенном в естественных условиях при 20°С - 0,20%. При

вентиляционной сушке содержание ланатозида С снижается с 0,19%

при 40° до 0,07% при 100*С.

После кратковременного температурного воздействия (температур

ный удар) и дальнейшей сушке в естественных условиях при 20°С и с

принудительной вентиляцией при 50еС содержание ланатозида С со

ставляет 0,07 и 0,06% соответственно.

Таким образом, содержание ланатозида С в листе наперстянки

шерстистой зависит от температуры теплоносителя, при этом чем ни

же температура, тем выше содержание ланатозида С. Оптимальной

температурой для сушки листа наперстянки шерстистой является ре-

208

Научная электронная библиотека ЦНСХБ