51 / 118
опыты с животными на пастбищах, возможно и более широкое соотно
шение, если концентрация фосфора в норме.
Для оценки качества сырьевой массы при производстве сена не
обходимо ориентироваться на отраслевые стандарты классности сена,
которые периодически обновляются. Однако при этом следует учиты
вать, что при сушке в зеленой массе происходят большие потери про
теина, чем клетчатки, по данным исследований В.АБондарева и С.Ф.Мик-
линой. Это происходит за счет частичной потери листьев в процессе во
рошения и сгребания, а также за счет дыхания и автолиза, кроме того,
гидролиза в процессе силосования. Для снижения потерь рекомендова
но плющение трав в процессе скашивания на сено, применение консер
вантов для приготовления силоса и сенажа. Поэтому в сырьевой массе
содержание сырого протеина должно быть больше, чем указано в отрас
левом стандарте (примерно на 2-3 %).
Показатели качества сена. ОСТ 10243-2000
Показатель
Норма для класса
(массовая доля в сухом веществе)
1-го
2-го
3-го
Сырой протеин,
%
в сене, не менее
сеяном злаковом
12
10
8
сеяном бобово-злаковом
13
11
9
естественных сенокосов
11
9
7
Сырая
клетчатка, % в сене, не более
сеяном злаковом
30
32
33
сеяном бобово-злаковом
29
31
32
естественных сенокосов
30
32
33
Сырая
зола, %, не более
10
11
12
Содержание ядовитых растений в сене сеяных травостоев не до
пускается, в сене естественных травостоев соответственно с классами
— 0,5, 1,0 и 1,0%.
Силос из зеленых растений. ОСТ 10202-97
Показатель
(массовая доля в сухом веществе)
Норма для класса
1-го
2-го
3-го
Сырой протеин,
%, не менее
злаково-бобовых трав
13
11
9
злаковых трав
11
9
8
Сырая клетчатка,
%, не более
30
33
35
Сырая зола,
%, не более
13
15
17
Основные ядовитые травы, встречающиеся на естественных лу
гах, приведены на предыдущей лекции, но всегда необходимо, с учетом
49
Научная электронная библиотека ЦНСХБ