ЭлБиб

Тема 8. ТЕХНОЛОГИИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПАСТБИЩ

НОГО КОРМА И СЫРЬЕВОЙ МАССЫ ЕСТЕСТВЕННЫХ

И СЕЯНЫХ ПАСТБИЩ И СЕНОКОСОВ

Оценка качества корма, произведенного на естественных и улуч

шенных сенокосах и пастбищах, важна, как с учетом принятых норм

кормления животных, так и непосредственно для решения первоочеред

ной задачи луговодства — повышение продуктивности луговых угодий.

Показатель концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества

(МДж) является необходимым множителем в формуле пересчета уро

жайности СВ (т/га, ц/га) в обменную энергию, выражаемую в ГДж/га.

Кроме того, не только агрохимические оптимальные содержания в поч

ве

Р2О5, К2О,

но и в растениях (Р, К) позволяют сохранять ценный со

став травостоев. Оценку качества зеленого корма на пастбище и произ

веденной сырьевой массы для приготовления объемистых кормов в пер

вую очередь определяют по содержанию сухого вещества (СВ в про

центах к массе натуральной влажности). Этот показатель сильно варьи

рует: на пастбище — 15-30 %, в укосной массе (на силос и сено) — 20-

40 % (на юге — до 50 %). Концентрация СВ зависит от условий увлаж

нения (местоположение угодья и погода), а также от фазы вегетации:

наиболее низкие показатели — в фазу кущения, далее происходит зако

номерное увеличение. Это связано с физиологическими особенностями

растений. Благодаря этому концентрация СВ может управляться в тех

нологическом процессе за счет регулирования сроков использования.

Следовательно, определение сухого вещества является важным показа

телем, так как от этого зависит энергетическая насыщенность и протеи

новая питательность корма.

Концентрация обменной энергии (ОЭ) и переваримого протеина

(1111) во многом определяется содержанием органических веществ,

в том числе клетчатки и сырого протеина (СП). Для этих показателей

установлены границы оптимального содержания в зависимости от целе

вой задачи производства зеленого корма. При этом выявилась обратная

корреляция между содержанием клетчатки и протеина (сырого) в про

изведенной зеленой массе.

А. П. Дмитриченко и Д. П. Пшеничный впервые опубликовали

научно обоснованные материалы по качеству зеленых кормов в книге

«Кормление сельскохозяйственных животных» (1961). Эти результаты

были углублены на основе комплексных зоотехнических опытов, про

веденных на культурных пастбищах ВНИИ кормов доктором сельско

хозяйственных наук Е. С. Воробьевым, Л. Д. Пахуновой, К. А. Ермако

вой, В. В. Поповым и в ТСХА профессором А. В. Бакановым и др. Оп

тимальное содержание сырой клетчатки в пастбищном корме (в среднем

Нау ная электронная библиотека ЦНСХБ