391 / 522
большей интегральной АОЕ обладают образцы с двухразовыми
подкормками (91 мг кверцетина/
1 0 0
г абсолютно сухого экстракта)
(табл.
1
).
Таблица 1
АОЕ водных экстрактов листьев амаранта_________
Название
сортообразца
Значение АОЕ, мг кверцетина /100
г абсолютно сухого
экстракта
Одноразовые подкормки
47±5
Контроль (без подкормки)
53±3
Двухразовые подкормки
91±4
Трехразовые подкормки
60±6
Полученные нами результаты являются основой для проведе
ния целенаправленных исследований по динамике накопления ан
тиоксидантов и кальция в листьях амаранта, выращиваемого в ус
ловиях центральной черноземной зоны Тамбовской области.
Изученные виды амаранта выращиваются и в других климати
ческих зонах России и используются для получения биологически
активных продуктов в кормопроизводстве, косметике и медицине.
Выражаем огромную благодарность ООО Концерну “Отечест
венные инновационные технологии” за финансовую поддержку и
за представленную возможность проведения работ на эксперимен
тальных делянках, на кулонометре «Эксперт-006», влагомере МХ-
50 и другом оборудовании.
Литература
1. Zclenkov V.N., Lapin A.A. The study of antioxidative properties of
water extracts of Jerusalem artichoke with the use of electrogenerated halogen
oxidants. Functional foods for cardiovascular diseases. Edited by Danik M.
Martirosyan, D&A Incorporated Richardson, Texas, USA, 2005. -P. 69-75.
2. Анализатор влажности MX-50,Q&A / Справочник пользователя.
Версия 2.20 / Февраль, 2003. A&D Company, Limited / Внешэкономиче-
ский отдел. - 31 с.
386
Научная электронная библиотека ЦНСХБ