216 / 522
Таблгща 1
Морфологическая характеристика
Ribes americanum
№
Цветковая кисть Масса ягод, г
Число семян
в ягоде, шт
Доля се
мян
в
плодах, %
длина,
см
число
цветков,
шт.
Среды.
макс.
1
5.2 ± 0.6 7.6 ±0.4 0.3
0.4
8.0 ± 0.8
4.5
2
5.7 ±07 11.6 ±1.2 0.4
0.8
8.5 ± 0.9
6.7
3
6.6 ± 0.6 13.2 ±2.3 0.3
0.7
11.5 ± 1.6 7.7
4
6.7 ±0.8 15.0 ±2.1 0.3
0.6
5.0 ± 0.9
12.2
5
5.6 ±0.3 9.6 ±0.8 0.3
0.4
5.810.8
3.4
6
6.9 ± 0.4 9.4 ± 0.9 0.2
0.4
4.0 ± 0.7
5.9
7
5.4 ±0.5 7.8 ±0.7 0.2
0.3
15.710.7 5.8
8
4.6 ±0.3 9.211.1 0.3
0.3
6.5 ±0.8
2.3
Таблгща 2
Соотношение компонентов антоцпанового комплекса
R. americanum
Mill
№
Доля аптоциапов по площадям пиков, %
Dp3Glu
Dp3Rut
Cy3Glu
Cy3Rut
1
6.4
10.4
20.1
63.1
2
6.9
12.7
17.4
63.0
3
3.3
9.3
13.9
73.5
4
0.5
13.1
16.4
70.0
5
5.9
10.0
20.8
63.3
6
5.2
11.6
16.7
66.5
7
6.3
12.3
19.0
62.4
X
4.9
11.3
17.7
66.0
х -
среднее значение
По видовому составу пигментов
R. americanum
занимает проме
жуточное положение между плодами
R. nigrum
и
R. aureum
, тесно
примыкая к йоште. Для черной смородины характерно наличие четы
рех основных пигментов: 3-глюкозидов и 3-рутинозидов дельфини-
дина и цианидина (Dp3Glu, Dp3Rut, Cy3Glu и Cy3Rut) с заметным
преобладание дельфинидииовых и рутинозидных производных. Смо
родину золотистую отличает практически полное отсутствие дельфи-
нидиновых компоне]гг. В плодах смородины американской присутст
вуют все четыре антоциана, хотя цианидиновые производные остают
211
Научная электронная библи тека ЦНСХБ