ЭлБиб

ках этот вид смородины будет удовлетворять эстетические и пище

вые интересы [3,4].

Американская смородина заслуживает внимания озеленителей

и садоводов-любителей и должна широко использоваться в Белго

родской области.

В условиях Ботанического сада Белгородского государственно

го университета американская смородина произрастает с 2002 года.

Саженцы завезены с Липецкой ЛПОС. Первое плодоношение на

блюдалось в 2004 году, и было незначительным. Нами проведена

морфологическая оценка плодов и кистей (табл.1).

Анализ средней массы ягод показал, что наблюдается неболь

шое варьирование в пределах 0,2-0,4 г. Различна также максималь

ная масса плодов внутри популяции: от 0,3 до 0,8 г. Интересным

является показатель числа семян в ягодах, по которому нами выде

лены формы, в которых содержится 4 ^ 1 6 штук семян в ягоде; од

нако процентное содержание семян (по массе) в ягодах не коррели

рует с массой ягод. Длина цветочной кисти была довольно ста

бильной: от 4,6 до 6,9 см с числом цветков от 7 до 15. По некото

рым данным урожайность американской смородины составляет от

0,2 до 4 кг с куста /2, 4/. Плоды смородины американской имеют

интенсивную окраску (до иссиня-черной), что свидетельствует о

значительном накоплении антоцианов. Действительно, при спек

трофотометрическом определении установлено, что в плодах со

держится 0.48 + 0.25 г этих важнейших пигментов в пересчете на

цианидина-3-глюкозид (в плодах черной смородины урожая 2004 г

обнаружено существенно меньшее содержание антоцианов - 0.18 ~

0.15 г). Еще выше содержание пигментов в кожуре плодов -4 .8 0 +

0.85 г, в то время как для кожуры черной смородины урожая 2004 г

результат существенно ниже - лишь около 0.86 г. Следовательно,

ягоды

R. americanum

могут рассматриваться как важнейший потен

циальный источник для промышленного получения натуральных

красителей.

Качественный состав антоцианов плодов растений исследова

ли методом ВЭЖХ [5], табл.2.

210

Н учная электронная библиотека ЦНСХБ