804 / 984
Рис. 7. Полная адгезия микроорганизма с пищевым растительным субстратом
при помощи гликокаликса
ионообменную “колонку”, которая ограничивает проникновение
в клетку вредных для нее молекул и ионов из окружающей сре
ды. Таким образом, можно предположить, что гликокаликсы
обеспечивают не только адгезивную функцию, но и защиту бак
терий как от библогических, так и от химических агентов.
Бактерии рубца переваривают растительные субстраты в раз
личной степени, они лизируют периферию склеренхимы. Нелиг-
нифицированные ткани мезофилла и флоэмы лизируются первы-
Рис. 8. Полости капсульного комплекса, образовавшегося в процессе лизиса
растительных субстратов, заполненные бактериальными клетками
779
Научная электронная библиотека ЦНСХБ