802 / 984
Рис. 3. Овальный делящийся микроорганизм с полыми трубчатыми
структурами внутри гликокаликса
осуществляется в силу специфического строения их клеточной
оболочки, которая окружена неклеточным слоем -гликокалик-
сом, имеющим различное строение (рис.1...4).
Гликокаликс представлен мукополисахаридами и, в резуль
тате действия целлюлаз и амилаз, облегчает лизис пищевых суб
стратов [7]. С помощью этого волокнистого слизистого компо
нента целлюлозолитические микроорганизмы фиксируются (ад-
Рис. 4. Кокковидный микроорганизм с удлиненными игольчатыми
структурами, покрытыми слизью
777
Научная электронная библиотека ЦНСХБ