ЭлБиб

5 3 —

ы'Ъстныхъ питомникахъ значительно понизилась, установившись въ

пред'Ьлахъ 30— 50 к. за штуку облагороженнаго деревца, смотря

по возрасту его; улучшились и способы воспитания саженцевъ.

Кроме удовлетворешя ы'Ьстнымъ потребностямъ, значительный партш

ихъ стали направляться за пределы Крыма, въ южную Pocciro и

на Каввазъ. Кроме этихъ промышленныхъ разсадниковъ, они явились

еще у садовлад'Ьльцевъ сгЬвереаго склона, не пресл-Ьдующихъ ком-

мерчесвихъ целей, но поставившихъ себе задачей испыташе куль-

тивируеыыхъ за границей сортовъ. Изъ числа тавихъ садоводовъ

нельзя не упомянуть доктора Н. Н. Бетлинга, П. С. Щербину и

доктора И. И. Клейна. Первый воспитываетъ на своей даче въ

Симферополе и въ саду на Алмф громадный ассортимента плодовыхъ

породъ, между которыми одийхъ грушъ насчитывается более 400

названш; г. Щербина занялся въ своемъ саду въ Симферополе

косточковыми породами —черешнями, вишнями и сливами, а г.

Клейнъ, въ Карасубазаре—иноземными яблоками. Эти лица выпи

сывали ассортименты— деревца и черенки—отъ лучшихъ произво

дителей западной Европы и северной Америки.

Съ семидесятыхъ годовъ начали практиковать въ Крыму

воспиташе плодовыхъ деревъ въ такъ называемой карликовой форме,

—яблонь, прпвитыхъ на райке, и грушъ на айве. Карликовые сады

съ промышленными целями впервые устроены въ Симферополе

докторомъ Н. А. Арендтомъ и Н. Н. Бетлингомъ, а на южномъ

берегу культурою карликовыхъ деревъ занялся Э. Либъ въ шсйши

г. Раевскаго — Карасапе и Партените. Неудачи по эксплуатацш

сада г. Арендта (ныне умершаго) и очень неблагопр!ятныя ус-ишя

сада г. Бетлинга повели къ неудачнымъ результатамъ, отразившимся

недов-bpieM'b садовладельцевъ къ этого рода культуре, но въ

последше годы ею снова заинтересовались, и некоторые садо

владельцы стали практиковать промежуточную культуру карликовъ

между основными плодовыми посадками, такъ называемыми „высоко

ствольными* деревьями. Явилась любители и формовой культуры.

Фабричная переработка плодовъ въ консервы, началась въ

Крыму въ 1877 г., когда за это дело впервые взялась въ Симфе

рополе известная русская фирма „Высочайше утвержденнаго То

варищества Абрикосова сыновей*.

Въ 1879 году въ этомъ городе занялась такою же фабрп-

кащей другая значительная Московская фирма „Эйнемъ*, а въ

1884 году къ двумъ названнымъ фабрпкамъ прибавилась третья,

москвича Ф. В. Константинова, занявшагося сначала выделкою такъ

Научная э ектронная библиотека ЦНСХБ