ЭлБиб

— 2 1 0 —

культуры весьма благшцйятны. Занимаются огородами татары,—

хотя за последнее время стали заниматься огородами и евреи.

Характерно то, что татары, давно занимаясь огородничествомъ,

вывели свои сорта и никогда не приб$гатотъ къ покупка С'Ьмянъ

со стороны. У каждаго татарина въ Минскомъ у^здЬ, при дом§.

имеется небольшой огородъ, площадью отъ 7 *— 1 десятины. Почва

Минскаго у&зда суглинистая, местами глинистая, по рЬчк'Ь Свис-

лычъ— торфяная. Обработка почвы совершается большею частью

ручными оруд!ями. Для удобрешя почвы идетъ навозъ и золото,

вывозимые изъ Минска. На одну десятину употребляютъ до 200 по-

возокъ конскаго навоза. Орошеше заключается въ поливка лейками

изь колоддевъ или р^чки. Для всЬхъ работъ по огороду бол'Ье

зажиточные татары нанимаютъ постояннаго рабочаго, а большая

часть населешя обходится безъ него, совершая исЬ работы всей

семьей въ продолжеше всего года. Плата рабочимъ въ среднемъ,

мужчин'Ь 35—45 коп., смотря по времени, женщин!: 2 0— 30 коп.

въ день.

Евреи для з а н я т огородничествомъ арендуютъ огороды за

5 0— 100 руб. въ годъ. Разводятъ они лукъ, чеснокъ, редисъ.

л'Ьтте сорта редьки. Р'Ьдьки съ одной десятины получается до

2.000 пудовъ; брюквы до 1.500, картофеля до 1.200.

Подъ Минскомъ разводятъ болЬе раите, столовые сорта кар

тофеля, а въ уЬздахъ болйе поздше, ндушде на винокуренные

заводы. ЦЬны на столовые сорта картофеля—отъ 20 до 25 коп.

за пудъ, на винокуренные 1 5—20. Ц'Ьны па друпя овощи: мор

ковь 30—40 к. за пудъ; свекла въ той же ц'ЬнЬ, порей, пет

рушка 3— 5 к. за связку.

Главнымъ м'Ьстомъ сбыта является г. Минскъ, м'Ьстечки и

посады. Способы укупорки самые примитивные: обкладывате со

ломой п насыпка прямо въ тел'Ьгу, или безъ соломы въ вагонъ.

Больше всего огородпичество развито въ Минскомъ у'ЬздЬ. Это

объясняется тЬмъ, что большая часть населешя евреи, которые

довольствуются легкой и дешевой пищей, какъ овощи, ежедневно

привозимые татарами на местные базары.

Коллективная вы ставка Общества Ви тебскп хъ сель-

скихъ хо зяевъ . Выставлены предметы отъ трехъ лицъ: изъ им’Ьшя

Юзефово, отъ Юзефовскаго огородника Волонцевнча, г. Володко-

вича и отъ г. Кусницкаго.

Экспонатами перваго были огородныя овощи: местная б^лая

капуста кочанная, брюква, морковь, бураки и р!ша.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ