— 2 1 0 —
культуры весьма благшцйятны. Занимаются огородами татары,—
хотя за последнее время стали заниматься огородами и евреи.
Характерно то, что татары, давно занимаясь огородничествомъ,
вывели свои сорта и никогда не приб$гатотъ къ покупка С'Ьмянъ
со стороны. У каждаго татарина въ Минскомъ у^здЬ, при дом§.
имеется небольшой огородъ, площадью отъ 7 *— 1 десятины. Почва
Минскаго у&зда суглинистая, местами глинистая, по рЬчк'Ь Свис-
лычъ— торфяная. Обработка почвы совершается большею частью
ручными оруд!ями. Для удобрешя почвы идетъ навозъ и золото,
вывозимые изъ Минска. На одну десятину употребляютъ до 200 по-
возокъ конскаго навоза. Орошеше заключается въ поливка лейками
изь колоддевъ или р^чки. Для всЬхъ работъ по огороду бол'Ье
зажиточные татары нанимаютъ постояннаго рабочаго, а большая
часть населешя обходится безъ него, совершая исЬ работы всей
семьей въ продолжеше всего года. Плата рабочимъ въ среднемъ,
мужчин'Ь 35—45 коп., смотря по времени, женщин!: 2 0— 30 коп.
въ день.
Евреи для з а н я т огородничествомъ арендуютъ огороды за
5 0— 100 руб. въ годъ. Разводятъ они лукъ, чеснокъ, редисъ.
л'Ьтте сорта редьки. Р'Ьдьки съ одной десятины получается до
2.000 пудовъ; брюквы до 1.500, картофеля до 1.200.
Подъ Минскомъ разводятъ болЬе раите, столовые сорта кар
тофеля, а въ уЬздахъ болйе поздше, ндушде на винокуренные
заводы. ЦЬны на столовые сорта картофеля—отъ 20 до 25 коп.
за пудъ, на винокуренные 1 5—20. Ц'Ьны па друпя овощи: мор
ковь 30—40 к. за пудъ; свекла въ той же ц'ЬнЬ, порей, пет
рушка 3— 5 к. за связку.
Главнымъ м'Ьстомъ сбыта является г. Минскъ, м'Ьстечки и
посады. Способы укупорки самые примитивные: обкладывате со
ломой п насыпка прямо въ тел'Ьгу, или безъ соломы въ вагонъ.
Больше всего огородпичество развито въ Минскомъ у'ЬздЬ. Это
объясняется тЬмъ, что большая часть населешя евреи, которые
довольствуются легкой и дешевой пищей, какъ овощи, ежедневно
привозимые татарами на местные базары.
Коллективная вы ставка Общества Ви тебскп хъ сель-
скихъ хо зяевъ . Выставлены предметы отъ трехъ лицъ: изъ им’Ьшя
Юзефово, отъ Юзефовскаго огородника Волонцевнча, г. Володко-
вича и отъ г. Кусницкаго.
Экспонатами перваго были огородныя овощи: местная б^лая
капуста кочанная, брюква, морковь, бураки и р!ша.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ