ЭлБиб

— 354 -

около 50 пудовъ >). Но интересно, что при опытахъ подъ Кутаисояъ

соя Овсипскаго не оказалась самой ранней— одпнъ японскШ сортъ

(.ешпвара) созр^лъ раньше (урожаи здЬсь были выше: 90— 120 пу

довъ).

Если эти опыты показываюсь, что есть сорта сон,могутще пмЪть

значеше для южной Росши, то отсюда до прюбр^тетя соей внднаго

значешя въ полевой культур* южиыхъ черноземныхъ губершй еще

далеко: въ вкусовоыъ отношешн соя уступаетъ фасоли, а въ,кормо-

вомъ отношенш ей предстоитъ конкуррпровать съ конскими бобами,

которыя если и пе содержать масла въ зерпахъ, то обладаютъ бо-

лЬе устойчивой урожайностью, по крайней

M tp t

у сЬверныхъ пре-

дВловъ воздЬпыванья сои. Правда, cot приписывается способность

хорошо противостоять засухамъ, но это еще требуетъ бол^е точной

проверки 2).

Близкое къ

cot

растете,

долихосъ,

культивируется въ

ErmiTt,

Цндш и КитаЪ, для Европы значе

Йя не nMteTb.

Земляной орпхъ

Arachis hypogaea—небольшое

растете, съ пе-

рнстымъ листомъ (о 4 лпстпкахъ), отличающееся еще 6oate масля

нистыми с’Ьменамп (до 5°/0 жира) почему съ полнымъ правомъ мо-

жетъ относиться къ маслпчиымъ растещямъ. Разводится въ Южной

ЕвропЪ (Испашя, Итал

я), въ Алжпр4 и иа западныхъ берегахъ

Африки, Южной Азш (въ Km a t какъ лакомство), въ Америк^ У

насъ можетъ разводиться въ Крыму, 3aKaBita3bt п Туркестан^ Ха

рактерная особенность этого растеши заключается въ томъ, что его

завязи передъ coзptвaнieмъ выдвигаются па пожкахъ изъ цв^овъ п

углубляются въ землю, гдЪ на глубинЬ 2— 4 дюйм, и происходптъ

ул:е вызрЪваше плодовъ. Это обсто'ятедьство вызываетъ необходи

мость окучпванья, а при уборюЬ создаетъ нЬкоторое затруднеше (на

легкихъ почвахъ его просто выдергпваютъ, а на болЪе плотпыхъ—

выкапываютъ впламп).

Масло земляного optxa, часто обозначаемое въ торговлЪ пменемъ

«арахпдпаго», является весьма хорошимъ столовымъ масломъ, замЬ-

ппющиыъ прованское (часто къ нему пртгЬшивается); худипя сор

та пдугь на мыловареше. Жмыхи шелушенпаго optxa идутъ въ

пищу (въ AiiepnKt и въ Африка, особенно въ paflout р. Конго;

точно также и самый орЬхъ тамъ пграетъ важную роль въ ппташи

*) См. докладъ Ключарева въ „Запнскахъ 0. С. X. южпоП Россш“, 1900.

г) Вт, последнее время рекомендуется для опытовъ въ Pocciii обычный

въ Мапджурш сортъ сон („хоапдо"), какъ ОолЬе выносливый, чЪмъ сорта

китайскаго происхождения

{Семеном,,

В. С. X. 1903).

Научная электронная библиотека ЦНСХБ