ЭлБиб

— 352 —

Фасоль, турецкге бобы. Phaseolus vulgaris. L .

1). Даетъ зерна,

пдунпя исключительно въ пищу человека 1 2). Сорта фасоли, которыхъ

очень много, прежде всего можно разбить на

колоаые

, отличаюнцеся

высокиыъ, вьющимся стеблемъ и потому требуюнце поддержки (огород

ные), п

кустовые

сорта,

mrfcionne

примой п невысоки! стебель, всл4д-

ств!е чего не иуждаюпцеся въ поддержи!; и но этой причин!; пм^юние

большее значение для полевой культуры. Въ обЪнхъ этихъ группахъ

сорта различаются, главнымъ образомъ, по форм!;. сЪмяпъ, которая

бываетъ самая различная: продолговатая, угловатая, эллиптическая

и шарообразная, а также по цвЬту с4мяпъ, который варьируетъ еще

больше, обусловливая существоваше мпогпхъ формъ, связанныхъ

переходами. Фасоль очень требовательна къ теплу и чувствительна

къ поншкешямъ температуры, почему, хотя и имЬетъ не особенно

продолжительный вегетащопный нершдъ (12 — 14 недель), можетъ

разводиться на югЬ южп4е всЬхъ предыдущнхъ бобовыхъ расте-

Ditt;

воздЬлывается па поляхъ въ Испаши, Южной Австрш, Ита-

лш, а у насъ лишь въ южпыхъ и юго-западныхъ губершяхъ.

PacnpoCTpancHiio

на rort благонр1ятствуетъ то обстоятельство, что

фасоль не мирится съ сыростью п хорошо выносить засухи, пре

восходя въ этомъ итношенш бобы, которые, какъ уже видели, къ

влажности предънвляютъ значителышя требоЕашя. По культурЬ

фасоль отпосятъ къ паровымъ растешямъ, хотя ея мелше сорта мо-

гутъ быть возделываемы и какъ растеши полевого клина (тЬмъ не

менЬе, для всЬхъ сортовъ культура съ неждурядпой обработкой яв

ляется болЬе нормальной). Bnecenie подъ фасоль свЬжаго навоза не

рекомендуется по тЬмъ же соображешямъ, какъ п въ случай гороха,

т. е. во пзбЪжаше затягявашя верща цвЬтещя, связанпаго съ этпмъ

недружнаго плодоношешя, а также во избьжап1е слишкомъ буйнаго

развшпя зелени, что, какъ известно, благопр!ятствуетъ развитие тлей.

ПосЬвъ производится поздно (когда кончатся утрепники), аапр. въ

Шевской г. въ начал!; мая. По урожайности фасоль уступаетъ го

роху п бобамъ, такъ какъ больше 80 пудовъ сЬмннъ обыкновеппо

не даетъ.

Въ южномъ ЗакавказьЬ, ТуркестанЬ и иЬкоторыхъ другпхъ ыЬс-

Мы не имЪемъ въ виду другого вида—Ph. multiflorus, отличающа-

гося высокнмъ

росто.мъ

, вьющимся стеблемъ и яркими огненно-красными

цветами, такъ какъ это растете разводится больше въ качеетв-Ь деко-

ратнвпаго въ садахъ (незрЪлые бобы идуть въ пищу вареными).

2) О составь фасоли разнаго происхождешя и о развариванш зоренъ

см.

Kosutany,

Studien iiber die Bohne (Landw. Vers. Stat., 54).

Научн я электронная би лиотека ЦНСХБ