ЭлБиб

- 174 -

па самой плантапш), обыкновенно же ихъ свозятъ въ усадьбу, прини

мая предосторожности, чтобы не попортить при перевозка (такъ, часто

пучки табака связываются соломой, бпчевой, тесьмой, укладываются

па воза съ соломенной подстллкой etc.). Иногда передъ сушкой табакъ

подвергается

«предварительному броженгю

» (томленш) въ течете

нЬсколькихъ дней, для чего листья въ иебольшпхъ вучкахъ раскла

дываются по полу помЪщешя; при этомъ необходимо тщательно

слЪдпть за температурой п не давать ей подппматься слишкомъ вы

соко, такъ какъ въ этомъ случай портится цвЪтъ лпстьевъ.

Посл1> этого предварптельнаго брожешя пли непосредственно посл'Ь

свозки съ плантацш листья подвергаются

сушкгь1}.

Для этого листья

предварительно панизываютъ на шнурки пли деревянпыя спицы

(«иглицы», «глицы »). Шнурки продйваютъ съ помощью металличе

ской иглы, прокалывая ею главное ребро близь основания листа,

параллельно плоскости послйдняго. ЦЪлыя растешя тоже нанпзыва-

ютъ или на деревянпыя спицы по нйскольку, или каждый стволъ

прпкрйпляютъ дереваннымъ колышкомь, пли веревкой прпкрйпляютъ

къ перекладин* впсяпце по об'Ьимъ сторонамъ ея ряды растенШ, или

связываютъ стволы попарно п каждую пару перекидываютъ черезъ

жердь п т. д. Въ сушей табака различаются 3 стадш: 1)

<томле-

те»,

процессе, который идетъ главнымъ образоыъ въ жпвыхъ еще

листьяхъ н сопровождается рЪзкимъ измйнешемъ въ состав*, 2)

сушка пластины

листа, главнымъ образомъ сводящаяся къ простому

высыханпо съ незначительнымъ пзы’Ьнешемъ состава, и 3)

высыха-

те

главнаго

нерва

черешка

листа.

Сушка можетъ производится плп на открытомъ воздух*—

воздуш

ная сушка

, плп въ помЪщенш — сушка въ

открытыхъ

закры-

тыхъ помгъщетяхъ,

пли, накопецъ, она можетъ производиться

продуктами горйшя, или нагрбтымъ воздухомъ—

огневая сушка.

Воз

душная сушка состоите въ томъ, что нанизанные на шнуры или

спицы листья развешиваются вдоль сгЬпъ зданЩ или на стволахъ

растеши табака на самой плантацш (при малыхъ разм*рахъ). Чаще

же кбмбиппруютъ сушку на открытомъ воздух* съ сушкой подъ

крышей, оставляя табакъ на воздуха прп ясной погод*, внося его

въ пом*щеше при непогод* (пли безъ пея, а сообразуясь съ ста-

*) Подробиое onucsuiie сушки н брожешя табака въ кингахъ: „Основы

иоловоИ культуры". Т. I. ч. I. II. Л. Сгебута, „Табаководство" В. С.

Щербачева, п въ статьяхъ И. Н. Шостака: „Производство турецкаго

табака" (Сельское Хоз. п ЛЪсоводство, 1889, iioni>,

iro.Tr

»).

Научная электронная библиотека ЦНСХБ