ЭлБиб

ш р ш СТЕШИВШТЕНСИШОЙСБЕТОШЬЕГРЕ.

О.В.Ильин,

Т .0

.Ильина

Институт физиологии растений им.К*Д*Твиирлзеви,

г.Моеква.

Среда раетений - еахароеамештедай особо* место принадлежит

отеши (

S t e l l a геваисСйгпа (Beatoni)Heinsilt

являющейся продуцентам

низкокалорийных сладких веществ - гдикозидовдатерпановой природы,

превосходящих по еладоети Сахарову более чем в300 рае. Стевия ис-

пользуется не только как источник сладости,но вкак лекарственно»

растет», обладающее антидиабетическими, антикариееиши и другими

свойвтвами.

В последние годы растение стало широко культивироваться во мно

гих странахмира, где на основе экстрагированных ив листьев сходках

веществ созданыцела» отрасли кондитерского,кулинарного, консервно

го,гигиенического и т«д. производств.

В нашей стране стевилпока малоизвестна и не находит широкого

применения иа-ва рода причин, как климатического, так и экономичес

кого характера. Интродукция етевии существенно сдерживается ейкра

йне нивкой семенной продуктивность»,нивким процентом всхожести се

мян. Как растение короткого дал, к тому хе очень теплолюбивое, ста

вил е трудом возделывается в открытом грунте, где онадля евоайпе

резимовка требует тепличныхусловий, а для размножения - вегетатив

ной регенерации

"in

iTite" или вимне-весеннего черенкования* Это де

лает культуру трудоемкой, экономически невыгодной.

На основаавторских гидропонных осветительныхустановокдля вьк-

ращивания раетеыий в интенсивной светокультуре типа Г0УЕНН2 и

ГСВПРИ-1,5"Елочка" нами разработана новая технология, возводящая

круглый год получать

зеленую

массу листьев стевия с высоким есдер-

500

Научная электронная библиотека ЦНСХБ