47 / 928
чение придается содержанию в зеленом материале незаменимых ами
нокислот. В таблице 2. приведены эти результаты.
Таблица 2.
Процентное содержание незаменимых аминокислот в зеленой массе
разных видов амаранта (%на сухой вес ) .
Название
Незаменимые аминокислоты
вида
------------------------------------------------------------------------------------
Лиз Гис Фен Лей Иле Тре Мет Вал Арг Сумма
A .cruentus
A .liv id u s
A.caudatus
A .spinach
A.argentin*
1.67 1.23
1 .4 4 1.37
1 .82 1.28
1 .72 1.09
1 .62 1.34
1.63 2.20
1.61 2.04
1.57 0 .62
1.46 1.95
1.58 1.89
1.36 1.12
1 .24 1.02
1.35 1.11
1 .26 1.28
1 .25 1.05
0 .3 9 ,1 .6 7
0 .4 1 1 .52
0 .4 4 1 .67
0 .4 2 1.59
0 .3 8 1.57
1.61 12.94
1.59 12.25
1.88 13.18
1.75 12.52
1 .79 12.47
Столь высокое содержание незаменимых аминокислот в зеле
ной массе растений подтверждает целесообразность использования
амаранта в качестве кормовой культуры.
46
Научная электронная библиотека ЦНСХБ