Table of Contents Table of Contents
Previous Page  46 / 928 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 46 / 928 Next Page
Page Background

АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫИ СЕМЯН НЕКОТОРЫХ ВИ­

ДОВ АМАРАНТА.

Л. Н. Стахова, Л.Ф. Стахов, Е.Н.Муз афаров.

Институт почвоведения и фотосинтеза РАН г.Пущино,Московской об­

ласти.

Исследовали содержание общих аминокислот в семенах, а так­

же в в зеленой массе по фазам развития разных видов амаранта.

Аминокислотный состав гидролизатов исследуемого материала опре­

деляли на анализаторе "Biotronik LC-5000", ФРГ.

Таблица

1

.

Общее содержание аминокислот в семенах и зеленой массе раз­

личных видов амаранта по стадиям развития (в %на сухой вес)

Вид

Вегет.

Бутониз . Цветение Семена

A .cruentus

22.20

23.08

24.50

5.56

A .liv id u s 15.20 24.02

-

13.82

A.caudatus 16.37 25.05

19.35

7.99

A.spinach 12.83 25.73

26.18

13.79

A .argent.

17.12 25.62

-

13.78

A .carva

dauta

18.96

A.tampala

14.25

A.mantegaz-

zianu s

15.48

Приведенные результаты указывают на высокое содержание об­

щего белка в зеленой массе растений и относительно низкое в се­

менах. Для определения кормовой ценности амарантов важное зна-

45

Научная электронная библиотека ЦНСХБ