л е к ц и и ч е т ы р н а д ц а т а я и п я т н а д ц а т а я
103
Для определения достоинства пареной кости исследуют прежде всего сте-
пень ее измельчения. Предлагают для этого 100 г костяной муки просеивать
последовательно чрез три сита. Первое сито содержит 11 отверстий на пло-
щади 1 кв. мм, второе 5, а третье 2
г
/
2
отверстия. Если до 50% муки прошло
чрез первое сито, то она считается хорошо измельченной. При химическом
анализе костяной муки следует обратить внимание на содержание в ней влаж-
ности [воды], органического вещества, азота, фосфорной кислоты и угле-
кислоты. Среднюю пробу муки высушивают при 105° и затем слабо прокаливают,
предупреждая потерю в весе от разложения углекислых солей тем, что после
прокаливания смачивают углеаммиачной солью, высушивают и снова слабо
прокаливают. Остаток растворяют в слабой азотной кислоте при нагревании.
Если мука была без подмесей, то она почти вся растворяется. Если нерастворив-
шийся остаток значителен, то это указывает на фальсификацию гипсом, песком
и т. п. Раствор разбавляют до определенного объема и в известной его части
определяют фосфорную кислоту титрованием уксуснокислым ураном, конечно,
насытив предварительно кислоту едким натром и прибавив уксуснокислого
натра, или определяют фосфорную кислоту молибденовокислым аммиаком.
Азот можно с удобством определять по способу Кьельдаля. Костяная мука
нередко фальсифицируется молотыми устричными раковинами, состоящими
главным образом из углекислой извести. Определением углекислоты в муке
и возможно открыть эту подмесь, так как в костях заключается лишь немного
углекислых солей (см. выше: состав костей).
До сих пор рассматривались приемы переведения трехосновной фосфорно-
известковой соли в измельченное состояние без изменения ее состава; теперь
приходится перейти к изложению приемов, имеющих целью переведение трех-
основного фосфата в соли, более растворимые и заключающие менее извести.
Так как подобной химической обработке подвергаются главным образом фос-
фориты, то и приходится начать с сообщения о последних некоторых сведений.
Ископаемая фосфорнокислая известь [Са
3
(Р0
4
)
2
] находится в природе или
в виде
апатита
или в виде
фосфоритов*.
Апатит представляет кристаллы, содержащие до 95% фосфорнокислой
извести, которая соединена с небольшими количествами фтористого кальция
или хлористого кальция. Он встречается в различных плутонических или вул-
канических породах вросшим в рудных месторождениях и жилах. Фосфориты
же встречаются в пластах формаций, например, силурийской, юрской и особенно
меловой, и представляют аморфную с различными примесями (углекислая из-
весть, кремнезем, окиси железа и алюминия) фосфорнокислую известь в виде
пластов, плит, кругляков или песчаника. Некоторые фосфориты, впрочем, не
представляя ясных кристаллов, [вы]являют кристаллическое сложение: таковы
подольские фосфориты, силурийской формации фосфориты в Нассау (по до-
лине реки Лан), в Логрозане (также силурийской формации), в Испании и т. п.
Все почти фосфориты содержат небольшую примесь органического вещества,
остающегося после обработки фосфорита соляной кислотой в виде аморфного
черного осадка, причем многие из них являются, несомненно, органического
происхождения: таковы, например, остеолиты, представляющие окаменелые
кости, копролиты—[предполагаемые] окаменелые извержения [фекалии] жи-
вотных прежних геологических периодов; название копролитов дают, звпро*
чем, теперь иногда вообще круглякам фосфорита, не разбирая их происхож-
* В Испании еще в тринадцатом столетии обозначали названием fosforita ископаемую
•фосфорнокислую известь около Логрозана, вследствие способности этой породы к фосфорес-
ценции. Об этом свидетельствует английский ученый Боуль, которому в тринадцатом столе-
тии было поручено Фердинандом IV исследование природных богатств Испании. В настоящее
время с названием фосфорита связывается представление е содержании в нем соединений
•фосфора.
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
