ЭлБиб

254

ние оптимальных сроков уборки кормовых культур. Для

многолетних бобовых трав лучшими сроками уборки яв-

ляются фаза начала (позднеспелые сорта) и полной бутони-

зации, для злаковых — фаза выхода в трубку. В этот пери-

од, как правило, в растениях накапливается не только наи-

большее количество питательных веществ и обменной

энергии, но и обеспечивается их максимальный сбор с еди-

ницы площади [2].

При запаздывании с уборкой в растениях уменьшается

содержание сырого протеина и идет накопление клетчатки,

изменяется и структура углеводов. Переваримость таких

кормов резко снижается, так как огрубевшая клетчатка за-

трудняет переваривание жвачными и других питательных

веществ. Согласно формуле Г. К/ Неринга повышение

уровня клетчатки в растениях на 1 %, в пределах ее содер-

жания от 22 до 36 %, снижает переваримость органическо-

го вещества корма на 0,86 %. В свою очередь, перевари-

мость корма тесно связана с его потреблением животными.

Так, увеличение переваримости объемистых кормов на

1 %, обеспечивает увеличение их потребления на 0,1–

0,15 кг в расчете на сухое вещество, что сопровождается

ростом удоя на 0,3– 0,4 кг или приростом живой массы на

0,03 кг. Задержка уборки трав в оптимальные фазы вегета-

ции приводит к снижению питательности на 1% ежедневно

[3].

На практике приготовление кормов из сеяных много-

летних трав в оптимальные фазы вегетации сопряжено

с большими трудностями, и не только из-за неблагоприят-

ных погодных условий, которые часто складываются в пе-

риод уборки. Как правило, при уборке в ранние фазы веге-

тации растения богаты белком, но имеют дефицит сахара и

повышенную влажность, поэтому в свежескошенном, и

даже провяленном виде, не силосуются или плохо силосу-

ются. Заготовить из них качественные корма с содержани-

ем сырого протеина и обменной энергии на уровне исход-

лектронная Научн

я Сел

ск Хозяйственная Библи

тека