ЭлБиб

236

жвачными животными, он имеет сравнительно невысокую

переваримость и низкое содержание сухого вещества (Гри-

горьев, 1989). Одним из основных факторов, сдерживаю-

щих развитие кормопроизводства, является цена на семена

кормовых культур. По этой причине ряд хозяйств отказа-

лись от посевов кукурузы, не обновляют посевы многолет-

них трав, однолетние культуры на зерносенаж высеваются

в виде самых простых смесей зерновых. По этим причинам

рационы животных дефицитны по энергии и белку, а хо-

зяйства начинают изыскивать культуры, семена которых

относительно дешевы, а урожайность значительна — при-

мер тому повышенный интерес в последние годы к подсол-

нечнику сорта "Белоснежный". Следует обратить внимание

на его химический состав (табл. 6). Мы проанализировали

накопление сухого вещества, изменения содержания сыро-

го протеина и сахаров в процессе вегетации.

6. Химический состав образцов зеленой массы подсолнечника,

% в абсолютно сухом веществе

Фаза при отборе (дата)

Сухое

веще-

ство

Про-

теин

Жир

Клет

чатка

Зола БЭВ

Сахар

6 пар листьев

9,84

20,93 3,23 16,90 12,61 46,33

17,33

Единичное образование

корзинки

10,58 14,22 3,02 20,69 11,56 50,53

14,13

Начало образование

корзинки

10,35 10,71 2,77 27,92 9,95 48,61

13,65

Массовое образование

корзинки

10,96 12,00 3,00 26,41 10,69 47,90

13,86

Образование корзинки

12,11 11,59 2,21 28,75 10,46 46,97

6.91

Единичное цветение

15,32

9,97

2,80 28,31 7,30 51,62

16,70

Начало цветения

14,42 10,11 4,04 30,54 8,17 47,13

11,32

Цветения

16,21 11,17 3,22 31,23 8,88 45,49

13,62

Проведенные исследования показали, что в зеленой

массе подсолнечника содержание протеина составляет 10–

12 %, отмечено довольно высокое содержание сахаров

11,3–16 %. В то же время установлено, что накопление су-

лектронная Научная Сель коХозяйственная Библи

те