ЭлБиб

239 / 280

233
Изучение химического состава образцов силоса пока-
зало, что содержание протеина составляет от 7,53–8,23
в контрольных вариантах до 8,59–10,61 % в вариантах
с добавлением однолетних бобовых — гороха или бобов.
Обращает на себя внимание факт увеличения содержания
клетчатки и снижение БЭВ, что может быть объяснено пе-
реходом части углеводов в органические кислоты и соот-
ветственно повышения относительной доли клетчатки. Бы-
ли изучены смеси подсолнечника с суданкой, бобами, го-
рохом (табл. 3).
3. Биохимические показатели силоса, %
Культура, фаза,
консервант
рН
Кислоты
Сумма кислот
Соотношение
кислот
молочнаяуксуснаямасляная
молочной уксусной
Подсолнечник 4,02 1,84 0,40 0,00 2,24 82,14 17,86
Подсолнечник + суданка 4,12 2,93 0,42 0,00 3,35 87,46 12,54
Подсолнечник + суданка +
бобы
4,12 2,72 0,38 0,02 3,12 87,18 12,18
Подсолнечник + суданка +
горох
4,02 2,42 0,47 0,00 2,89 83,74 16,26
Сорго сахарное 4,00 2,79 0,64 0,00 3,43 81,34 18,66
Сорго зерновое 4,00 2,27 0,75 0,01 3,03 74,92 24,75
Соргосуданковый гибрид 4,00 2,45 0,64 0,02 3,11 78,78 20,58
Донник однолетний 4,30 2,36 0,56 0,04 2,96 79,73 18,92
Установлено, что изучаемые нетрадиционные для ус-
ловий Сибири культуры и их смеси хорошо силосуются,
Величина рН находится в пределах требований ГОСТа, со-
держание масляной кислоты в отдельных образцах было на
уровне 1–2 класса, в силосе из донника — превышало нор-
му, содержание молочной кислоты составило 75 % и более.
Одной из задач исследований является изучение хи-
мического состава кормов и определение возможности по-
вышения содержания протеина в силосе, так как общим
недостатком для всех растительных кормов, а особенно
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека