ЭлБиб

доли пастбищного корма в рационе животных. Это возможно

лишь при соблюдении интенсивных, ресурсоэнергосберегаю-

щих технологий создания и использования культурных паст-

бищ, которые должны отличаться от природных угодий высо-

кой продуктивностью, равномерным поступлением в течение

сезона биологически полноценного с высокой протеиновой и

энергетической питательностью корма.

При пастбищном содержании скота необходимо система-

тически контролировать химический состав травы, так как со-

держание питательных веществ и их сбалансированность ока-

зывают существенное влияние на физиологическое состояние

животных и их продуктивность, биологическую полноцен-

ность молока, мяса и другой продукции. При выпасе скота на

интенсивно удобряемых азотом злаковых пастбищах необхо-

димо уделять внимание концентрации нитратов, повышенное

количество которых снижает биологическую полноценность

корма.

В нашей стране предельно допустимой концентрацией

(ПДК) нитратов (

) в 1 кг зеленой массы считается 500 мг,

нитритов (

)

—

мг. Для получения биологически полно-

ценного молока суточная потребность скота не должна превы-

шать 5,5 г

на 100 кг живой массы.

Как показали наши исследования, основным практиче-

ским приемом регулирования содержания нитратов в паст-

бищном корме является внесение оптимальных доз азотных

удобрений под каждый цикл стравливания и установление со-

ответствующего периода формирования урожая — времени от

внесения удобрений до выпаса. Период формирования урожая

с безопасным уровнем нитратов, как правило, увеличивается в

течение сезона. Концентрация нитратов (

) в 1 кг травы на-

туральной влажности (в среднем 72 %) через 15 дней после

внесения азотных удобрений в дозах 45, 60 и 75 кг/га д. в. под

цикл составила в первом цикле 603, 1479 и 1549 мг, то есть

существенно превышало ПДК 500 мг. Через 21 день после вне-

сения удобрений в 1 кг травы содержание нитратов снизилось

соответственно до 243, 276 и 438 мг. В годы с более благопри-

ятными погодными условиями для роста трав в этот период на

фоне всех доз был получен токсилогически безопасный корм

(содержание нитратов — 102, 105 и 195 мг).

Во втором цикле (июнь) пастбищный корм с концентра-

цией нитратов ниже ПДК(164 и 172 мг в 1 кг травы) был полу-

чен через 19 дней после внесения азотных удобрений в дозах

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека