ЭлБиб

При зоотехническом анализе в кормах определяют сырой жир, ку-

да, кроме настоящего жира, входят воск, хлорофилл, смолы, и другие

соединения [1].

Определение содержания макро

и микроэлементов в кормах

твердо вошло в практику зоотехнического анализа. Это относится,

прежде всего, к кальцию и фосфору, но во многих лабораториях опре-

деляются и другие минеральные элементы [2].

Цель наших исследований — проанализировать содержание ос-

новных питательных веществ, а также некоторых макро

и микроэле-

ментов в сенажах и силажах сельскохозяйственного предприятия

ЗАО«Красный маяк».

Нами ставились следующие задачи: определить содержание сыро-

го протеина, сырой клетчатки, и сырого жира, а также фосфора, каль-

ция, магния, цинка меди и марганца в сенажах и силажах сельскохозяй-

ственного предприятия ЗАО«Красный маяк».

Методика исследований.

В качестве источника контрольных

значений в исследовании было использовано справочное пособие

«Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под

ред. А. П. Калашникова [1].

Для удобства сравнения все показатели приведены для воздушно

сухого состояния.

Сырой протеин определялся как содержание общего азота в про-

центах по методу Кьельдаля, умноженное на коэффициент 6

,25 [3].

Содержание сырой клетчатки фиксировалось по Гиненбергу и

Штоману [4].

Определение сырого жира осуществлялось методом обезжиренно-

го остатка в аппарате Сокслета [5].

Все макро

и микроэлементы

за исключением фосфора и кальция

определялись методом атомно

абсорбционной спектрометрии [8]. Фос-

фор определялся фотометрическим методом [6]. Определение кальция

осуществлялось титриметрическим методом [7].

Результаты исследований.

Были проанализированы данные по

содержанию сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира в разно-

травных сенажах предприятия ЗАО«Красный маяк», различающихся

сроками заготовки (табл. 1)

По содержанию сырого протеина все представленные сенажи пре-

восходят среднее справочное значение, составляющее

8,92 %.

Наибольшее значение показателя сырого протеина обнаружено в сена-

же, заготовленном в конце мая. Минимальное значение сырого протеи-

на зафиксировано в сенажах, заготовленных в июле, и составило

15,38 %.

Электронная

Научная Сельск

оХозяйственная Библиотека