ЭлБиб

ки стала типизация сортов по содержанию в них сырого протеина, мас-

личности, а также их соотношение в бобах. Изучение проводили с по-

мощью кластерного анализа, который позволил выделить два типа сор-

тов, различающиеся по характеру формирования качественных характе-

ристик (рис. 1). Абсолютные показатели выделенных типов по степени

выраженности критериев и их соотношения показаны в таблице 2 и на

рисунке

Рис. 1. Кластерный анализ сортов сои по содержанию сырого протеина,

масличности и их соотношения в бобах

— Командор, 2 — Навигатор, 3 — Припять, 4 — Волма, 5 — Мезенка, 6 — Зуша,

— Свапа, 8 — Белгородская 7, 9 — Белгородская 48, 10 — Виктория, 11 — Кордо-

ба, 12 — Малага, 13 — Мерлин, 14 — Ланцетная, 15 — Белгородская 8.

2. Характеристика кластерных групп (типов качества) сортов сои

по содержанию белка и масличности в бобах

Кластерные

группы

Число

сортов

Протеин

Маслич-

ность

Отношение

протеин/

масличность

Индекс

сорта

Первый тип

Подгруппа Свапы

37,2

22,9

1,62

0,972

Подгруппа Белгородской 7

34,0

22,8

1,49

0,911

Среднее

36,7

22,9

1,60

0,962

Второй тип

Подгруппа Припяти

39,5

21,9

1,80

1,029

Подгруппа Белгородской 48

36,8

20,1

1,83

0,997

Среднее

39,2

21,7

1,81

1,025

Электронная Научная Сель

скоХозяйственная Би

блиотека