ЭлБиб

на узколистного люпина в качестве про-

теиновой добавки в рационы свиней. Ре-

зультаты исследований показали, что

при замене в рационе откормочной

группы свиней 25% ячменно

пшеничной

зерносмеси дертью узколистного кормо-

вого люпина (алкалоидность зерна

06%) среднесуточный прирост возрос

с 544 до 632 г (16%), при этом затраты

кормов на 1 кг привеса уменьшились

с 5,64 до 5,00 корм

ед., а себестоимость

1 ц свинины снизилась на 17%. Скарм-

ливание ремонтным бычкам в возрасте

6,5

–17 месяцев зерна узколистного кор-

мового люпина в количестве до 20% ра-

циона по питательности оказывало по-

ложительное влияние на рост, развитие

и воспроизводительные функции живот-

ных [8].

Научно

производственные опыты по

использованию узколистного кормового

люпина в рационах кур

несушек и цып-

лят

бройлеров показали возможность

полной замены подсолнечного шрота и

частично кормов животного происхож-

дения дертью из зерна люпина. Это по-

зволило в опытной группе кур

несушек

повысить яйценоскость на 3%, снизить

себестоимость 1 т комбикормов на 4,8%.

В опытной группе выход тушек бройле-

ров 1 категории увеличился на 11,5%

при меньшем расходе корма на 1 кг при-

роста [7].

Для повышения кормовой ценности,

улучшения переваримости нативного

люпина рекомендуется проводить его

предварительную технологическую об-

работку. Одним из таких приемов, улу

чшающих кормовое достоинство зерна

люпина, является экструдирование —

гидробаротермическая обработка. В

процессе ее происходит деструкция цел-

люлозолигниновых образований, декст-

ринизация крахмала и инактивация ан-

типитательных веществ. В результате

продукт приобретает микропористую

структуру, что обеспечивает улучшение

его вкусовых качеств и повышение пе-

реваримости. При кормлении телят экс-

трудированным энергосахаропротеино-

вым концентратом, основу которого со-

ставляет люпин, установлено, что через

три месяца проведения эксперимента

живая масса в опытной группе превыси-

ла на 11,6% таковую в контрольной

группе. У опытных телят отмечался наи-

больший среднесуточный прирост (959 г

против 845 г в контрольной группе) [9].

С 2009 г

во ВНИИ люпина, являю-

щегося в настоящее время филиалом

ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса», ведутся

работы по моделированию энергосаха-

ропротеинового концентрата (ЭСПК),

состоящего из люпина, рапса и тритика-

ле, добавляемого в небольшом количест-

ве для обогащения продукта сахарами и

придания ему сладкого привкуса. Изуча-

ли влияние данного концентрата на про-

дуктивность животных и птицы в экс-

трудированном и гранулированном виде.

Технология гранулирования комбикорма

позволяет обеспечить стабильную одно-

родность, улучшить санитарно

гигиени

ческие показатели, повысить питатель-

ную ценность, увеличить сроки хране-

ния, а также минимизировать потери при

его транспортировке и раздаче.

В результате проведенных исследо-

ваний установлено, что включение в

структуру рациона кормления цыплят

бройлеров экструдированного ЭСПК на

основе узколистного люпина увеличива-

ет прирост живой массы до 13,8% по

сравнению с дертью, снижая при этом

Электронная Научная СельскоХозяйствен ая Библиотека