ЭлБиб

6 / 70

6
УДК 633.367:636.084:636.03+636.5
К ВОПРОСУ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЛЮПИНА
В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
В.И. Руцкая, кандидат биологических наук
А.Е. Сорокин, доктор сельскохозяйственных наук
ВНИИ люпина – филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
241524, Россия, Брянская обл ., Брянский район, пос. Мичуринский, ул . Березовая, 2
TO THE PROBLEM OF LUPIN USE FOR FEEDING
OF AGRICULTURAL ANIMALS AND POULTRY
V.I. Rutskaya, Candidate of Biological Sciences
A.E. Sorokin, Doctor of Agricultural Sciences
All-Russian Research Institute of Lupine – branch of the Federal Williams Research Center
of Forage Production and Agroecology
241524, Russia, Bryansk region, p. Michurinskiy, Berezovaya str., 2
DOI 10.33814/AFP-2222-5366-2019-1-6-11
Основным источником ценного кормового растительного белка являются зернобобовые культуры,
в том числе и люпин. Содержание белка в семенах узколистного люпина составляет 33–37%, бело-
го — 34–39%, желтого — 39–44%. Ценным высокопитательным кормом является зеленая масса
люпина, в сухом веществе которой содержится от 18 до 23% сырого протеина. Зеленая масса лю-
пино-травяных и люпино -злаковых смесей более полноценна по комплексу питательных веществ.
Наилучшими компонентами в смешанных посевах для люпина определены овес и кукуруза. Цен-
ным кормом для сельскохозяйственных животных является силос, приготовленный из зеленой
массы люпина и травосмесей его с другими культурами. По урожайности зеленой массы выделя-
ется кукурузно-люпиновая смесь, по питательности лучшим является люпино-овсяной и люпино-
рапсовый силос. Используется в кормлении сельскохозяйственных животных и зерносенаж, при-
готовленный из зеленой смесевой массы, достигшей более высокой степени зрелости с влажно-
стью 50–55%. Институтом создан и ценный по питательности энергосахаропротеиновый концен-
трат (ЭСПК), который может применяться для кормления сельскохозяйственных животных и пти-
цы. Для повышения кормовой ценности зерна люпина рекомендуется проводить его предвари-
тельную технологическую обработку — экструдирование или гранулирование, что обеспечивает
улучшение его вкусовых качеств и повышение переваримости.
Ключевые слова: бобовые культуры, люпин, зеленая масса, люпино-злаковые смеси, силос, зер-
носенаж, зерно люпина, экструдирование, гранулирование.
Grain legumes are the main source for valuable forage plant protein lupin included. Protein content
in seeds of narrow-leafed lupin is 33– 37%, in white lupin it makes 34–39% and in yellow one it is 39–
44%. Lupin green mass is the valuable forages; crude protein content is 18–23% in its dry matter. In case
AFP 1 (2019), 6– 11 Обзорные статьи
Эл
ектронна
яНаучная Се
льскоХозяйственная Библиотека