ЭлБиб

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 2 (362) / 2018

АГРАРНАЯ РЕФОРМА И ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

• изначальная ориентированность на удов-

летворение потребностей перерабатыва-

ющих заводов в виноградном сырье, в том

числе за счет привлечения инвестиций с их

стороны на договорной основе (ФГУП «Киз-

лярский коньячный завод»), способство-

вала более лучшему использованию капи-

тальных вложений в отрасль;

• наращивание продуктивности виноград-

ников происходило за счет увеличения

доли насаждение в возрасте 7-15 лет.

К сожалению, достигнутые производ-

ственные масштабы развития виноградар-

ства недостаточны для удовлетворения по-

требностей сырьевого рынка винограда, а

ограниченность возможностей привлечения

крупных инвестиций в формирование мас-

сивов виноградных насаждений и последую-

щее их обслуживание не позволяют рассма-

тривать К(Ф)Х в качестве основных партнеров

перерабатывающих заводов в стратегической

перспективе.

Активное поведение в процессе развития

виноградарства за исследованный период

демонстрировали хозяйства населения. В ус-

ловиях спада доходов от иных источников

происходит наращивание мощностей вино-

градарства в домохозяйствах: на протяжении

всего периода исследования в хозяйствах

этой категории происходит увеличение пло-

щадей виноградников. Так, в 2016 г. в хозяй-

ствах населения рост абсолютных значений

площади виноградников составил 600 про-

центных пунктов по отношению к 1997 году.

Следует отметить, что именно хозяйства на-

селения в настоящее время являются центром

сбора наиболее продуктивных и устойчивых к

абиотическим факторам сортов винограда как

технического, так и столового назначения. Это

является одной из причин обеспечения высо-

кой урожайности винограда в хозяйствах этой

категории.

Обсуждение и результаты

исследования

В Республике Дагестан в постреформенный

период сложился целый ряд негативных тен-

денций, которые наблюдаются практически во

всех виноградопроизводящих регионах по на-

стоящее время. В их числе:

• деинтенсификация производства вино-

града;

• перемещение массового производства ви-

нограда в хозяйства населения;

• дисбаланс производственных мощностей

сельского хозяйства и перерабатывающих

предприятий;

• сужение ассортимента продукции вино-

градно-винодельческого

производства

(особенно неалкогольных видов напитков).

Все это стало «реакцией» сельскохозяй-

ственных товаропроизводителей на деста-

билизацию экономических условий хозяй-

ствования. Однако следует заметить, что

снижение нагрузки фактора риска в эконо-

мическом пространстве Дагестана в 2014-

2016 гг. «оживило» производственную сферу

виноградно-винодельческого подкомплекса

региона.

Кроме того, проведенные исследования

позволили установить:

• чем выше интенсивность производства ви-

нограда и продуктов его переработки, тем

ниже критическая граница потери устойчи-

вости функционирования;

• высокой устойчивостью функционирова-

ния обладают перерабатывающие заводы

виноградно-винодельческого подкомплек-

са Дагестана, сформировавшие стабиль-

ную сырьевую базу.

Наивысшую результативность производ-

ства продукции виноградарства и виноделия

может обеспечить только одновременное

применение мер совершенствования органи-

зации функционирования отраслей на регио-

нальном и хозяйственном уровнях. Именно на

них должны быть комплексно задействованы

все интенсивные факторы роста виноградар-

ства и виноделия (рис. 2).

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ВИНОГРАДАРСТВА

Группа

факторов

пассивные

активные

земля (диф. рента

фонды (диф. рента

II)

Элементы

интенсификации

интенсивные насаждения

виноградников

формирование

виноградных

насаждений

химизация

механизация

квалификация

персонала

полнота загрузки

производственных

мощностей

уменьшение потерь

ресурсов, продукции

повышение

эффективности

использования ресурсов

мелиорация

Промежуточные

результаты

интенсификации

привойно

подвойные

комбинации

схема

размещения

растений

сортовой набор

насаждений

Направления

интенсификации

ускорение

использование ресурсного потенциала

Конечный результат

интенсификации

увеличение объемов производства винограда, повышение его эффективности

Интенсивные факторы роста

Повышение качества

систем управления

Повышение качества

человеческого капитала

Достижения НТП

(

инновации)

Применение

интенсивных технологий

производства

Модернизация

производства

Рис. 1. Механизм получения результатов интенсификации виноградарства

Рис. 2. Интенсивные факторы роста в виноградарстве и виноделии

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека