ЭлБиб

INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL № 2 (362) / 2018

www.mshj.ru

AGRARIAN REFORM AND FORMS OF MANAGING

УДК 338.43:638.8

DOI: 10.24411/2587-6740-2018-12021

ÐÀÇÂÈÒÈÅ ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÎ-ÂÈÍÎÄÅËÜ×ÅÑÊÎÃÎ ÏÎÄÊÎÌÏËÅÊÑÀ

ÐÅÑÏÓÁËÈÊÈ ÄÀÃÅÑÒÀÍ: ÒÅÍÄÅÍÖÈÈ, ÏÐÎÁËÅÌÛ, ÒÎ×ÊÈ ÐÎÑÒÀ

О.Ю. Анциферова Н.Ю. Кузичева, Г.У. Яхьяев

ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет», г. Мичуринск Тамбовской области, Россия

В статье рассматриваются тенденции развития виноградно-винодельческого подкомплекса. Обладая особенностями малотранспортабельности и

наличия скоропортящегося характера промежуточного продукта отраслевого подкомплекса — винограда, развитие кооперационных и интеграци-

онных связей является объективно необходимой мерой повышения его эффективности функционирования и устойчивости развития. В современ-

ных условиях хозяйствования и сложившихся негативных тенденциях сокращения виноградных насаждений основной линией преобразований в

отрасли выступает углубление интенсификационных процессов в отрасли по точкам возможного роста. Это определило целевую направленность

научного исследования, результаты которого приведены в данной статье. Она состоит в разработке теоретической базы и методических подходов

к развитию виноградно-винодельческого производства на основе интенсивных факторов роста. Научное исследование развития виноградно-вино-

дельческого подкомплекса проведено на базе статистических данных Республики Дагестан и охватило хозяйства всех категорий в сфере аграрного

сектора и всех организационно-правовых форм в сфере вино-коньячного перерабатывающего бизнеса экономики региона. В работе представлены

теоретические основы интенсификации виноградарства, анализ трансформации отрасли на рубеже ХХ-XXI веков, выявлены основные факторы его

интенсивного развития, а также виноделия, что позволило определить основные точки роста отраслей в перспективе. Это позволило более обосно-

вано разработать сценарный прогноз развития отрасли на отдаленную перспективу. Наиболее приемлемым вариантом организации совместного

бизнеса смежных отраслей является кластерное образование. Оно позволяет при сохранении юридической и хозяйственной самостоятельности

участников изыскать возможности преобразования во внутреннюю среду ресурсообеспечение, информационное и консалтинговое сопровожде-

ние процессов вскрытия резервов роста производства, в том числе на инновационной основе.

Ключевые слова:

виноградно-винодельческий подкомплекс, Республика Дагестан, тенденция, консультационная служба, кластер, прогноз.

Введение

Виноградарство и виноделие смежные и

очень тесно связанные между собой отрас-

ли АПК. Единство территорий их размещения

определяет малотранспортабельность и ско-

ропортящийся характер виноградного сырья.

Величина внутреннего транспортного пле-

ча агропромышленной структуры виноград-

но-винодельческого производства не должна

превышать 150-200 км. В связи с этим его раз-

витие должно приоритетно осуществляться в

рамках конкретных территорий, обладающих

благоприятными природно-климатическими

условиями выращивания винограда. В чис-

ле регионов традиционно ориентированных

на производство винограда и продуктов его

переработки находится Республика Дагестан.

В настоящее время регион сталкивается с про-

блемой необходимости восстановления вино-

градарства и повышения устойчивости функ-

ционирования виноделия после затяжного

кризиса конца ХХ-начала XXI века [1]. Рыноч-

ные принципы хозяйствования, определяя

ориентированность любого бизнеса на его

высокодоходность, требуют наиболее полно-

го использования всех резервов обеспечения

высокой эффективности производства вино-

града и продуктов его переработки. Практи-

ка функционирования виноградно-винодель-

ческого производства, накопленная в стране

и за рубежом, показывает, что приоритет в

направлении его развития должен принадле-

жать наиболее полной реализации потенциа-

лов интенсивных способов ведения отраслей.

Методы и методология

исследования

Методологической базой исследования

выступили экономические законы, получа-

ющие развитие в любой общественной фор-

мации (экономии времени, роста произво-

дительности труда, убывающей полезности,

распределения доходов и другие), и прин-

ципы, определяющие нормы и правила про-

ведения исследования (системности, много-

образия, специфичности и информационной

обеспеченности). В процессе научного иссле-

дования был применен комплекс методов, что

повышает надежность полученных результа-

тов. Он включил в себя методы общенаучного

уровня: диалектический, индукции, дедукции

и специального уровня: монографический,

расчетно-конструктивный,

экономико-ста-

тистический и экономико-математический

методы.

Экспериментальная база

, данными ко-

торой выступили статистические наблюде-

ния Росстата и Дагестанстата за период 1997-

2016 гг., отражает влияние всех факторов на

развитие виноградно-винодельческого под-

комплекса региона.

Ход исследования

Ведение сельскохозяйственного произ-

водства на интенсивной основе является стра-

тегическим направлением экономической

политики страны. Важнейшими составными

элементами интенсификации агропромыш-

ленного производства являются: экономи-

ческая целесообразность (выражающаяся в

высокой эффективности); возможность при-

менения технологических и организационных

инноваций [2, 3].

В виноградарстве Дагестана преимуще-

ственным вариантом развития интенсифика-

ционных процессов является их всесторонний

тип углубления, предполагающий одновре-

менное повышение эффективности использо-

вания производственных ресурсов на основе

применения высокопроизводительных машин

и управления качеством плодородия земель,

вовлеченных в хозяйственный оборот.

Фактически следует говорить о двух на-

правлениях интенсификации производства в

виноградарстве: ускорение производствен-

ных процессов; повышение полноты исполь-

зования ресурсного потенциала, обеспечива-

ющих его приращение (рис. 1).

В настоящее время в хозяйствах разных

категорий хозяйствования в Республике Даге-

стан сложились свойственные каждой из них

совокупности тенденции развития виногра-

дарства, в том числе при формировании мас-

сивов виноградников. В сельскохозяйствен-

ных организациях наблюдается:

• сокращение площадей виноградников, на-

ходящихся в плодоносящем возрасте (на

64,7% за 1997-2016 гг.);

• деструктуризация виноградников, сузив-

шая направления использования пло-

дов, то есть произошла на фоне увеличе-

ния доли технических сортов винограда

в структуре его сортимента до 94% прак-

тически полная переориентация на удов-

летворение рынка виноградного сырья,

формируемого винными и коньячными за-

водами региона;

• ускоренное восстановление утраченных

массивов виноградных насаждений путем

восстановления виноградооборота, учи-

тывающего требования масштабов расши-

ренного воспроизводства и возможности

привлечения капитала на инвестиционные

нужды.

В крестьянских (фермерских) хозяйствах,

специализирующихся на производстве вино-

града сложилась иная ситуация:

• произошло увеличение площадей пло-

доносящих виноградников (в 4,2 раза за

1997-2016 гг.);

Электронная Научная СельскоХозяйс венная Библиотека