ЭлБиб

РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2018

Ranunculus

L. включены в список наиболее распростра-

нённых ядовитых и вредных растений, встречающихся

в зелёных кормах и сене естественных кормовых угодий

(ГОСТ 27978-88; ГОСТ 4808-87).

4.1.

Выдерживая скашивание, растения

Anemone

L. от-

рицательно реагируют на выпас животных, так как это соз-

даёт для них неблагоприятные почвенные условия (Губанов

и др., 1990; Диагнозы и ключи возрастных состояний лесных

растений, 1987; Кормовые растения сенокосов и пастбищ

СССР, 2, 1951). Внесение на лугах гербицидов и удобрений

негативно сказывается на популяциях ветреницы (Юрова,

Конечная, Крупкина, 1990).

Весной луговые виды ветреницы могут преобладать на

значительных площадях, где молодые растения

Anemone

поедаются животными, в том числе крупным и мелким ро-

гатым скотом (Губанов и др., 1990; Гусев и др., 2011; Журба,

Дмитриев, 2008; Кормовые растения сенокосов и пастбищ

СССР, 2, 1951; Краснопевцева, 2007; Надежкин, Кузнецов,

2010). Одним из признаков поедания является появление

у молока красноватого цвета, запаха травы и горького вку-

са (Гусынин, 1962).

Токсичность ветрениц равна 45 мг на 1 кг массы тела,

при этом сообщений о кормовых отравлениях в изученной

литературе не обнаружено (Зориков, 2005; Кормовые рас-

тения сенокосов и пастбищ СССР, 2, 1951).

4.2.

Сведения об отравлениях

Actaea

L. крайне мало-

численны и противоречивы, это позволяет сделать вывод

о непоедаемости рассмотренных видов воронца сельско-

хозяйственными животными при наличии другого пригод-

ного корма. Так, в работе И. В. Ларина с соавторами указы-

вается, что сельскохозяйственные животные не поедают

данное растение, которое и в сене остаётся токсичным,

хотя и в меньшей степени (Кормовые растения сенокосов

и пастбищ СССР, 2, 1951). По данным И. А. Гусынина (1962),

случаи отравления продуктивных животных растениями

воронца не зафиксированы, но для кур его плоды ядовиты.

В более поздних источниках сообщается, что весенней по-

рослью этого вида отравляются овцы, а плодами — куры

(Гусев и др., 2011; Журба, Дмитриев, 2008; Юрова, Конечная,

Крупкина, 1998).

При использовании лесных угодий, речных берегов,

склонов и долин для выпаса и кормозаготовок раннее от-

растание

Actaea

L. создаёт возможность для весенних от-

равлений, а асинхронный характер цветения — для попа-

дания ягод, наиболее ядовитой части растений, в зелёный

корм и сено.

4.3.

В публикациях, использованных в обзоре, указыва-

ется на случаи заболевания овец, крупного рогатого скота

и лошадей в результате поедания растений

Caltha

L. и в то

же время сообщается, что в естественных условиях отрав-

ления сельскохозяйственных животных происходят редко

(Гусынин, 1962; Журба, Дмитриев, 2008; Кормовые растения

сенокосов и пастбищ СССР, 2, 1951; Лавренова, Лавренов,

1, 1997; Надежкин, Кузнецов, 2010; Растительные ресурсы

СССР, 1984; Хмельницкий, Локтионов, Полоз, 1987; Энци-

клопедический словарь лекарственных, эфиромасличных

и ядовитых растений, 1951).

Наибольшая опасность отравления скота на пастбищах,

в том числе со смертельным исходом, существует при пер-

вых выпасах ранней весной (Гусынин, 1962; Журба, Дмитри-

ев, 2008; Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, 2,

1951; Надежкин, Кузнецов, 2010; Юрова, Конечная, Крупки-

на, 1998).

4.4.

Большая часть лютиков относится к непоедаемым

или плохо поедаемым растениям. Род Лютики (

Ranunculus

L.) без указания отдельных видов включён в перечень наи-

более распространённых ядовитых и вредных растений,

встречающихся в зелёном корме и сене с естественных

кормовых угодий.

Раннее скашивание и интенсивный выпас угнетающе

сказываются на лютиках, вплоть до исчезновения из тра-

востоя (Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР,

2, 1951). Во время нахождения на пастбище риску отрав-

ления подвержены лошади, КРС и овцы, в зелёном корме

лютиками могут отравиться кролики (Гусынин, 1962; Журба,

Дмитриев, 2008; Надежкин, Кузнецов, 2010). Наибольшему

риску подвергаются молодые животные, особенно впер-

вые находящиеся на пастбище или только что переведён-

ные на растительный корм (Дударь, 1971). В исследованиях

И. А. Гусынина (1962) установлено, что поедание лактирую-

щими коровами 2,5–3,0 кг свежей травы лютиков приводит

к сильному отравлению подсосного молодняка.

4.5.

Все виды прострелов либо являются ядовитыми,

либо их токсичность считается возможной (Кормовые рас-

тения сенокосов и пастбищ СССР, 2, 1951), однако в число

наиболее распространённых ядовитых растений, встре-

чающихся в зелёном корме и сене,

Pulsatilla

L. не включе-

ны. Поедание большого количества прострела вызывает

отравление животных (Гусынин, 1962; Журба, Дмитриев,

2008; Хмельницкий, Локтионов, Полоз, 1987; Юрова, Конеч-

ная, Крупкина, 1998), при этом для мелкого рогатого скота

эти растения могут быть малотоксичны (Журба, Дмитриев,

2008; Растительные ресурсы СССР, 1984).

В монографии Н. Ф. Гусева и соавторов сообщается, что

семена прострела «смертельно ядовиты» (Гусев и др., 2011),

подтверждения этому в других источниках не найдено.

В ряде публикаций указывается на ядовитость только

свежих растений

Pulsatilla

L. и их безопасности после вы-

сушивания (Журба, Дмитриев, 2008; Кормовые растения се-

нокосов и пастбищ СССР, 2, 1951; Хмельницкий, Локтионов,

Полоз, 1987).

Заключение

. Результаты обзора публикаций, касаю-

щихся токсичности растений семейства Лютиковые, про-

израстающих в лесной зоне европейской части России, по-

зволяют сделать определённые обобщающие выводы.

Прежде всего следует отметить, что выделение в расте-

ниях

Anemone

L.,

Actaea

L.,

Caltha

L.,

Ranunculus

L. и

Pulsatilla

одного или нескольких продуктов трансформации, а имен-

но протоанемонина, анемонина и анемоновой кислоты,

позволяет утверждать, что в процессе развития они про-

дуцируют в надземных частях γ-лактон ранункулин С

(рис. 1a).

Несмотря на то, что в изученной литературе нет прямых

данных о сохранении ядовитости растений Лютиковых при

силосовании, нельзя полностью исключать такую возмож-

ность. Основанием для этого может служить тот факт, что

анемонин хорошо растворяется в органических раствори-

телях, а флавоноид кверцетин — в уксусной кислоте, кото-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Б блиотека