ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, №6(61), 2017 г.

между вариантами опыта. Окупаемость 1 кг удо-

брений зерном в варианте с N90 составила 6,2 и

8,7 кг соответственно по фонам. В остальных ва-

риантах окупаемость была низкой от 0,6 до 1,7 кг.

Установлено, что основное количество

белка в зерне накапливается благодаря оттоку

азотных веществ из вегетативных органов и не-

много за счет поглощения азота корнями после

цветения. На азотный обмен сильное влияние

оказывает фосфор, а точнее их соотношение

[11]. В наших исследованиях на содержание

азота (в т.ч. сырого протеина, у яровой пшени-

цы – на содержание сырой клейковины в зер-

не) существенное влияние оказывали азотные

удобрения как при одностороннем внесении,

так и в составе NPK (табл. 2). Выращиваемый

в опыте сорт пшеницы Ирень относится к цен-

ным по качеству сортам, т.е. содержание белка

и сырой клейковины должно быть не ниже 13 и

25% соответственно. В условиях 2010 г. во всех

вариантах опыта с удобрениями содержание

сырой клейковины в зерне было достаточно вы-

сокое 29,3…34,4%. В почвенно-климатических

условиях Нечерноземной зоны обычно, когда

высокое содержание клейковины в зерне, каче-

ство клейковины снижается. Так, по прибору

ИДК-1 показатель составил свыше 80 единиц,

что соответствует II группе качества (удовлет-

ворительная слабая). Надо отметить, что вы-

явлена тесная корреляционная сопряженность

урожайности яровой пшеницы с содержанием

сырого протеина r = 0,79, а также с содержани-

ем клейковины в зерне r = 0,78 (t

> t

). Базисная

норма натуры зерна у яровой пшеницы – 730

г/л. Средний показатель по натуре в опыте на

кислом фоне составил 779 г/л, на произвестко-

ванном – 796 г/л. Хлебопекарный анализ пока-

зал, что наибольший объём хлеба из 100 г муки

имел образец 3-го варианта (N90Р150К270) –

650 мл, образец в варианте без удобрений – 550

мл. По общей хлебопекарной оценке образцы

существенно не различались (кроме варианта

без удобрений) и имели балл от 3,67 до 3,77.

Внесение в 2010 г. тройных доз по фосфору

и калию способствовали заметному их повы-

шению в зерне яровой пшеницы, но без суще-

ственной разницы между вариантами опыта.

Средняя урожайность овса по фону без из-

вести составила 3,90 т/га, по фону известь по 1

г.к. – 4,28 т/га, т.е. всего лишь на 10% выше, чем

на кислом фоне (табл. 2). Прибавки урожая зер-

на от применения удобрений составили на кис-

лом фоне 0,95…2,39 т/га, на произвесткованном

1,60…2,26 т/га при урожае в контроле соответ-

ственно 2,30 и 2,60 т/га. Максимальная урожай-

ность (4,69 т/га) на фоне без извести отмечена

при внесении N90Р100К90. Существенной же

разницы между вариантами с различной дозой

внесения суперфосфата не наблюдали. На из-

весткованном фоне максимальная урожайность

(4,86т/га)былаполученапривнесенииN90Р50К90.

При максимальных дозах по фосфору отмечена

тенденция к снижению урожайности овса. Окупа-

емость 1 кг внесенных удобрений в расчете на 1

кг полученного зерна составила 5,8…10,6 кг на

кислом фоне, на известкованном – 5,3…17,8 кг.

Внесение удобрений повышало содержа-

ние азота (в т.ч. сырого протеина) в зерне овса,

но без существенной разницы между варианта-

ми опыта. В среднем по опыту на произвестко-

ванном фоне сырого протеина больше на 0,51% в

абсолютных единицах, чем на фоне без извести.

Высокие дозы фосфорных удобрений (100, 150,

200 кг/га) способствовали поступлению и нако-

плению фосфора в зерне овса. Известкование

почвы способствовало лучшему усвоению калия

растениями овса и накоплению его в зерне, чем на

кислой почве. В опыте зерно овса соответствова-

ло требованиям ГОСТ 28673-90 (для I и II класса

– не менее 520 г/л), максимальная натура зерна

отмечена в варианте без удобрений на кислом

фоне – 552 г/л. Внесение удобрений не оказало

существенного влияния на натуру зерна овса.

Выводы.

Таким образом, длительное при-

менение удобрений привело к подкислению по-

чвы относительно исходной почвы. Внесение

фосфорных удобрений в дозах 100, 150, 200 кг

д.в./га привело к существенному повышению

содержания подвижного фосфора в почве и его

концентрации в почвенном растворе. На произ-

весткованной почве подвижность фосфатов зна-

чительно выше, чем на кислой. Известкование

улучшило условия использования растениями

удобрений и повысило урожайность зерновых

культур на 15…27% (озимая рожь), 16…32%

(яровая пшеница), 13...29% (овес). С возрастани-

ем доз фосфорных удобрений (на фоне азотно-ка-

лийных) урожайность зерновых культур возрас-

тала, однако окупаемость внесенных удобрений

урожаем снижалась. Наибольшая окупаемость

внесенных удобрений получена у озимой ржи и

овса при одностороннем внесении аммиачной

селитры в дозе 90 кг д.в./га на известкованной

почве. На содержание азота (сырого протеина)

и клейковины в зерне яровой пшеницы оказали

влияние азотные удобрения как при односторон-

нем внесении, так и в составе полного удобрения.

Возрастающие дозыфосфорных удобрений оказа-

ли существенное влияние на содержание фосфора

в зерне овса. Независимо от внесения удобрений

натура зерна у всех культур была выше установ-

ленной базисной нормы по Кировской области.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека