8 / 174
По данным Швейцарского НИИ органического сельского хозяйства,
экологическое
сельхозпроизводство
экономически
эффективнее
традиционного в среднем на 50% за счет ликвидации потерь
сельскохозяйственной продукции при замкнутом цикле производства,
высвобождения огромных объемов природных ресурсов без сокращения
фонда потребления [2].
Признается, что «зеленое» сельское хозяйство характеризуется сдвигом
с высокотоварного к натуральному хозяйству, сдвигом в сторону
использования экологически безопасных методов работы, таких как
эффективное использование воды, широкое использование органических и
природных удобрений, оптимальная обработка почв и комплексный контроль
над вредителями. Таким образом, создание «зеленого» хозяйства требует
материальных активов, финансовых инвестиций, исследований и повышения
компетентности в таких ключевых областях, как: управление плодородием
почв, более эффективное и устойчивое использование воды, диверсификация
растительных культур и скота, управление здоровьем растений и животных, а
также механизация ферм.
Для
осуществления
государственной
политики
в
области
органического
земледелия
необходимо
создать
соответствующую
нормативно-правовую базу, принять специальный закон, в котором должны
быть отражены обеспечивающие условия, связанные с: разработкой
стандартов качества продукции и технологических процессов; разработкой
стандартов земельных угодий; сертификацией продукта, процесса
производства и земельного участка, на котором производится данная
продукция; определением зон органического земледелия; осуществлением
государственного контроля во время выращивания, производства,
переработки, маркировки, перевозки, хранения, реализации органической
продукции и сырья; введением статистического учета объемов производимой
органической продукции, количества хозяйств и возделываемых площадей.
6
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека