7 / 58
Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» № 2, 2017
7
(
)
м
2
ж г
г 0
σ
We
ρ ρ
w d
=
−
–
модифицированный критерий Вебера
,
где
σ
– поверхностное натяжение жидкости, Н/м.
Результаты экспериментов приведены на рисунке 4.
Рисунок 4 – Зависимость
дин
ж
φ
– динамической доли хлопкового масла в реакторе от скорости водорода
Выводы
При обработке опытных данных получена зависимость между динамической долей жидкости
в реакторе гидрирования растительного масла и условиями проведения процесса следующего вида
дин
0,18 0,05
ж
м г
φ 0, 51We Fr
=
,
где
г
Fr
– критерий Фруда,
г
г
0
Fr
w
g d
=
.
Полученное выражение отличается от приведенных в [4, 9] численным коэффициентом и показателями
степеней, что объясняется различиями в свойствах системы растительное масло–водород и модельных
систем, изучаемых в данных работах, являясь новым результатом в данной области исследований.
Полученные результаты позволяют более точно рассчитать гидравлическое сопротивление слоя
катализатора, которое обязательно учитывается при моделировании и эксплуатации реактора
гидрирования. Корректировка при моделировании позволит выпускать в промышленных масштабах
более эффективное оборудование, необходимое для производства сырья для пищевых продуктов.
В связи с тем, что селективность реакции гидрирования напрямую связана с температурным
режимом, в дальнейшем необходимы исследования влияния газосодержания на процесс теплоотдачи
к слою катализатора в реакторе гидрирования.
Литература
1.
Арутунян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И., Захарова И.И., Меламуд Н.Л.
Технология переработки
жиров. М.: Агропромиздат, 1985. 368 с.
2.
О’Брайен Р.
Жиры и масла. Производство. Состав и свойства. Применение. СПб.: Профессия, 2007. 739 с.
3.
Логунова Е.Н., Черняк А.Я.
Реакторы со стационарным слоем катализатора для гидрогенизационных
процессов // Химическое и нефтегазовое машиностроение. 2007. Т. 43. N 3. С. 197–201.
4.
Рамачандран П.А., Чаудхари Р.В. Трехфазные каталитические реакторы. Часть 1, 2. Новосибирск:
Институт катализа СО РАН, 1992. 243, 250 с.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека