ЭлБиб

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ͪКормопроизводствоͫ № 12, 2017

www.kormoproizvodstvo.ru

УДК 636.087.72:637.13.8

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ЭНЕРГО-ПРОТЕИНОВО-

МИНЕРАЛЬНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК

НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ДОЙНЫХ КОРОВ

Н. А. НИКОЛАЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук

П. П. БОРИСОВА, кандидат сельскохозяйственных наук

Н. М. АЛЕКСЕЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук

Якутский НИИСХ им. М. Г. Сафронова

677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1

Е-mail:

agronii@mail.ru

В научном опыте, проведённом на коровах симментальской породы, установлено положительное влияние скармливания

энерго-протеиново-минеральных кормовых добавок на биохимические показатели крови. Включение в составе рациона ко-

ров симментальской породы 19 % сухой пивной дробины и комбикорма, обогащённого углеводно-витаминно-минеральным

концентрированным кормом (УВМКК) «Фелуцен» (энергетический) в количестве 20 % по питательности, обеспечило питатель-

ность рациона 11,8 ЭКЕ, переваримого протеина — 1408,2 г на 1 голову в сутки. Так, за период опыта у дойных коров введение

в рацион сухой пивной дробины и комбикорма, обогащённого «Фелуценом», оказало положительное влияние на состав кро-

ви животных. Состояние белкового и минерального обмена по биохимическим показателям в разрезе групп резко не отлича-

лось. Cодержание общего белка у коров 2-й опытной группы в начале периода опыта было больше на 0,44 %, чем в контроль-

ной, и на 0,42 %, чем в 1-й опытной группе, в конце опыта — соответственно на 0,44 и 0,69 %. Изменение содержания альбу-

миновой и глобулиновой фракций во 2-й опытной группе обуславливалось более высоким уровнем метаболических процес-

сов. Содержание минеральных элементов в сыворотке крови коров в начале и конце опыта свидетельствует о том, что боль-

шинство из них (Са, Р, Мg, Fe, К, каротин) независимо от состояния репродуктивной функции и лактации удерживается на до-

статочно стабильном уровне. Следовательно, использование в рационе сухой пивной дробины и комбикорма, обогащённого

«Фелуценом», положительно повлияло на биохимические показатели крови, состояние обменных процессов и здоровье жи-

вотных в целом.

Ключевые слова:

«Фелуцен», пивная дробина, белковый, минеральный состав.

реди отраслей животноводства ведущее место занимает

молочное скотоводство, которое на современном этапе ха-

рактеризуется всё возрастающими требованиями к увеличению

производства продукции, улучшению её качества и снижению

себестоимости. В тоже время рациональное ведение молочного

животноводства возможно лишь при успешном использовании

имеющихся местных кормов и правильном балансировании

рационов по органическим и минеральным веществам в соот-

ветствии с современными представлениями о нормированном

питании (Николаева, 2013).

Любой фактор кормления вызывает изменения в обмене

веществ животного. Как правило, наиболее быстро реагируют

на это биохимические показатели, которые, в свою очередь,

тесно связаны с молочной продуктивностью, так как в пери-

од лактации с кровью к молочной железе доставляется зна-

чительное количество предшественников молока (Жантасов,

Ярмоц, 2013).

Морфологические и биохимические показатели крови взаи-

мосвязаны с ростом, развитием, продуктивными и племенными

качествами сельскохозяйственных животных и во многом объ-

ясняют возрастные и генетические различия в становлении этих

процессов. Постоянно циркулируя в замкнутой системе крово-

обращения, кровь объединяет работу всех систем организма

и поддерживает многие физиологические функции внутренней

среды организма на определённом уровне. Следовательно, по

биохимическим показателям крови можно установить состоя-

ние организма животного, охарактеризовать условия содержа-

ния и кормления.

Реальным способом решения этой проблемы являются цен-

ные кормовые добавки, в том числе сухая пивная дробина, ис-

пользуемые в качестве дополнительного источника протеина

в рационах сельскохозяйственных животных. Основную часть

отходов (82–87%) пивоваренных заводов занимает пивная дро-

бина, которая представляет собой остаток после отделения

жидкой фазы (пивного сусла) в процессе фильтрации. Она со-

держит зерновые оболочки, нерастворимые частицы зерна, бо-

гатые БЭВ, и почти весь жир и белок ячменя.

Сухая пивная дробина представляет собой концентрирован-

ный протеиновый корм, который восполняет недостаток проте-

ина, в том числе лизина, энергии и других питательных веществ

в комбикормах. Комбикорма являются наиболее эффективным

способом использования пивной дробины. Для молочных коров

норма включения сухой пивной дробины в комбикорма состав-

ляет до 15%.

Местный комбикорм — это комбикорм производства Хап-

тагайского комбикормового завода (Республика Саха (Якутия),

обеспечивающий потребность животных в питательных, мине-

ральных и биологически активных веществах.

Дефицит кормового протеина для жвачных животных, осо-

бенно в зимний период, составляет около 50%, что ведёт к сни-

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека