ЭлБиб

Молочнохозяйственный вестник, №4 (24), IV кв. 2016

103

Технические науки

Предлагаемый способ сушки (СВЧ-сушка) применительно к льнотресте, дви-

жущейся в ленте по транспортеру, не достаточно изучен, что подтверждает науч-

ную новизну исследований.

Кроме перечисленных достоинств у СВЧ-сушки есть два значительных недо-

статка, которые необходимо учитывать при проектировании сушильных установок:

неравномерное распределение СВЧ-энергии по объему досушиваемого материала,

в связи с чем возможно появление зон перегрева объекта сушки, а также отрица-

тельное воздействие на организм человека при наличии утечек СВЧ-излучения.

Основные факторы, которые влияют на процесс СВЧ-сушки льнотресты в лен-

те, – это мощность СВЧ-излучения, величина потерь СВЧ-энергии (утечек) и ско-

рость движения транспортера, при условии равной начальной средней влажности

льнотресты в рулоне (не более 23% [27]).

Ввиду того, что слой тресты проходит через сушильную камеру, то она име-

ет с двух сторон входное и выходное окна, высотой чуть больше толщины слоя.

Это обстоятельство приводит к утечкам СВЧ-энергии, что в свою очередь снижает

эффективность данного вида сушки и является источником вредного излучения.

Допустимая мощность СВЧ-излучения для организма человека составляет 5 милли-

ватт на квадратный сантиметр (5 мВт/см

Для проведения предварительных исследований в ФГБОУ ВО Вологодская

ГМХА создана экспериментальная установка на базе микроволновой печи GORENJE

MO17ME. Исходным материалом для сушки служил лен сорта Мерилин. Для ис-

следований были подготовлены навески льнотресты, массой 100 г каждая, искус-

ственно увлажненные до средней влажности 23‒24%.

Экспериментальные исследования проводились в три этапа:

На первом этапе определяли потери СВЧ-мощности и величины утечек СВЧ-

излучения в зависимости от величины открытия заслонки сушильной камеры, ими-

тирующей высоту входного и выходного окон. Для исследования в камеру помеща-

ли емкость с водой с начальной температурой 17 °С, установку включали на 1 мин,

при этом на расстоянии 2 м измеряли величину утечек СВЧ-излучения при помощи

детектора CEM DT 2G (

рис. 5)

. После выключения магнетрона дистанционным тер-

мометром BM300 (

рис. 6

) измеряли температуру воды. Опыт проводили при разных

положениях заслонки (величины щели). Повторность опытов – трехкратная.

Рисунок 5.

Детектор СВЧ излучения

CEM DT 2G

Рисунок 6.

Дистанционный

термометр (пирометр) BM300

На втором этапе определяли неравномерность распределения СВЧ-энергии по

объему досушиваемого материала. Для этого в сушильную камеру помещали на-

лектронна

Научная Сельск Хозяйственная Библиотека