12 / 104
Молочнохозяйственный вестник, №3 (11), III кв. 2013
12
Биологические науки
Таблица 1.
Концентрация ферментов сыворотки крови у коров черно-пестрой породы
различных интерьерных типов конституции
Тип конституции
n
АЛТ,
и.е./л
АСТ,
и.е./л
Фосфатаза
щел., е./л
и.е./л
Амилаза,
г/л
1 лактация
Гипоферментативный 14
18,2±0,7 41,6±1,5
75,6±2,3
15,0±0,5
Переходный
164
25,8±0,5 57,4±1,0
92,4±1,3
26,1±0,6
Гиперферментативный 11
40,5±2,4 78,9±4,7
113,5±1,3 29,7±1,1
2 лактация
Гипоферментативный 15
18,2±0,7 47,9±1,3
73,0±2,9
16,0±0,5
Переходный
161
26,4±0,4 59,3±0,8
94,б±1;1
24,1±0,6
Гиперферментативный 16
32,4±1,1 70,0±2,3
112,1±2,4 30,2±0,6
Коровы гиперферментативного типа по сравнению с гипоферментативным,
как свидетельствуют материалы табл. 2, имеют высокодостоверное повышение на-
доя за 305 суток лактации на 958-1375 кг молока и количества молочного жира на
28,2-54,4 кг. Лактационный показатель или количество полученного от животных
молока в расчете на 1 кг живой массы возрос в сторону обильномолочности на
17,6-28,9 %. Животные переходного типа по продуктивным качествам занимают
промежуточное положение.
Таблица 2.
Показатели молочной продуктивности черно-пестрых коров разных типов конституции
Тип конституции
n
Надой
за 305 сут.,
кг
МДЖ
в молоке, %
Кол-во
молочно-
го
жира, кг
Лакт. пока-
затель, кг
1 лактация
Гипоферментативный 14
4212±222 3,75±0,03
157,9±7,1 32,3±0,5
Переходный
164
4966±66
3,67±0,02
182,3±2,7 37,0±0,2
Разность, ±
+754***
-0,08*
+24,4** +4,7***
%
+17,9*** -2,1*
+15,5** +14,6***
Гиперферментативный 11
5170±225 3,60±0,05
186,1±10,2 38,0±0,5
Разность, ±
+958**
-0,15*
+28,2*
+5,7***
%
+22,7**
-4,0*
+17,9*
+17,6***
2 лактация
Гипоферментативный 15
4536±264 3,74±0,03
169,6±10,2 31,8±0,6
Переходный
161
5380±72
3,75±0,02
201,8±2,9 37,4±0,2
Разность, ±
%
+844**
+0,01
+32,2** +5,6***
%
+18.6**
+0,3
+19,0** +17,6***
Гиперферментативный 16
5911±263 3,79±0,03
224,0±9,7 41,0±0,7
Разность, ±
+1375*** +0,05
+54,4*** +9,2***
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека