122 / 432
121
Том XXXXVI 2016
1
М. Ю. Карнатовская,
снс, к.б.н.,
2
О. В. Григорьева,
снс, к.б.н.,
3
Я. Бриндза,
директор, доцент,
1
В. Н. Свиридовский,
директор ОХ «Новокаховское»
1
Институт риса НААН Украины, г. Новая Каховка,
2
Национальный ботанический сад им. Н.Н. Гришко НАН Украины, г. Киев,
3
Институт сохранения биоразнообразия и биологической безопасности
Словацкого аграрного университета в Нитре, Словакия
karnatovskaya@gmail.com,
ogrygorieva@mail.ru, brindza.jan@gmail.comУДК 634.662:581.54(477.72)
Ziz
у
phus jujuba
Mill. – новая перспективная культура
Резюме:
Дана краткая характеристика биологических особенностей
Zizуphus jujuba Mill. и его декоративных форм. Установлено, что в плодах
зизифуса содержится 14 органических кислот, доминируют лимонная (836,7-
5457,2 мг/кг) и яблочная (246,4-2140,5 мг/кг).
Ключевые слова:
Ziz
у
phus jujuba Mill., декоративные формы, биохимия
плодов.
Summary:
A brief description of the biological characteristics of Ziz
у
phus
jujuba Mill. and its decorative forms is given. It is shown that the fruits of
Ziz
у
phus contain 14 organic acids, citric (836,7-5457,2 mg/kg) and malic (246,4-
2140,5 mg/kg)acids are dominated
Key words:
Zizуphus jujuba Mill.,
decorative forms, biochemistry fruit.
Введение
В
последнее время наблюдается глобальное изменение климата,
что приводит к смене условий произрастания растений. Это дает
возможность успешно интродуцировать новые виды, с целью увеличения
видового разнообразия, а также для поддержания экологического равновесия.
Расширение ассортимента производства и использования плодовых
и ягодных культур является весьма перспективным. Особенно ценно в
современных условиях – получение экологически чистой продукции при
относительно низкой себестоимости. Все большей популярностьюпользуются
новые, нетрадиционные виды.
Одним из таких видов является зизифус (
Zizуphus jujuba
Mill.) – новая
плодовая культура, перспективная для выращивания на юге Украины. Зизифус
засухоустойчив и зимостоек, растет практически на любых почвах, устойчив
к вредителям и болезням, рано вступает в плодоношение. Для него характерна
высокая и регулярная урожайность (80-200 ц/га). Плоды зизифуса ценятся за
высокие пищевые, диетические и лекарственные и свойства [1-4].
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека