ЭлБиб

47 / 68

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 1 / 2017
45
ÌÑÕÆ — 60 ëåò!
ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
В будущем периоде ожидается рост
производства мясоперерабатывающей
промышленности всех стран ЕАЭС. В Рос-
сийской Федерации ожидается рост про-
изводства свинины в 2017 г. на 9% до
3,2 млн т при росте поголовья на 14% до
22,2 млн свиней, мяса птицы — на 14% до
4,7 млн т при росте поголовья птиц на 12%
до 594 млн голов, баранины — на 1% до
207 тыс. т при увеличении поголовья на 2%
до 25,2 млн голов. При этом прогнозиру-
ется снижение производства говядины на
1,5% до 1,63 млн т при сокращении пого-
ловья коров на 341 тыс. голов до 8,19 млн
голов.
Импорт мяса и мясопродуктов со-
кратится на 46% до 1,07 млн т. Поставки
мяса и мясопродуктов из стран Союза со-
хранятся на уровне 350 тыс. т, молока и
молокопродуктов — увеличатся на 28%
до 4,85 млн т.
В Казахстане в 2017 г. производство ско-
та и птицы на убой (в убойном весе) долж-
но вырасти на 8% до 970 тыс. т. Производ-
ство мяса птицы увеличится на 52% до
205 тыс. т, говядины — на 7% до 435 тыс. т.
Поставки на внутренний рынок ЕАЭС мяса
и мясопродуктов планируется увеличить
на 9 тыс. т. В Республике Армения в 2017 г.
с учетом поставок из стран Союза обеспе-
ченность по говядине и свинине превысит
100%, по мясу птицы — 83% от объемов
потребления. Армения планирует увели-
чить экспорт мяса и мясопродуктов в 6 раз
до 6,5 тыс. т. В Республике Беларусь в от-
ношении продукции животноводства пла-
нируется рост производства говядины на
13% до 335 тыс. т при росте поголовья ко-
ров на 16 тыс. голов. Кроме того, прогно-
зируется увеличение производства свини-
ны на 8% до 389 тыс. т при росте поголовья
на 113 тыс. голов, а также увеличение про-
изводства баранины на 30% до 1,3 тыс. т и
мяса птицы на 7,5% до 445 тыс. т при уве-
личении поголовья птиц на 2,5 млн голов.
В натуральном выражении ожидается рост
экспорта мяса и мясопродуктов на 15% до
397 тыс. т. В Кыргызской Республике ожи-
дается рост производства говядины на
13% до 113 тыс. т при росте поголовья ко-
ров на 17% до 842 тыс. голов, баранины —
на 14% до 77 тыс. т при росте поголовья
на 10% до 6,2 млн голов, мяса птицы — на
5% до 4,6 тыс. т при росте поголовья до
5,5 млн голов. Производство свинины со-
хранится на уровне 2014 г. при росте по-
головья свиней на 15% до 60 тыс. голов.
Но сохраняется зависимость в поставках
из третьих стран свинины в размере 22%
от потребления, мяса птицы — 74%. Ожи-
дается рост экспорта говядины — с 4 до
20 тыс. т [5].
В целом по странам ЕАЭС ожидает-
ся рост производства говядины на 3% до
2,58 млн т при увеличении поголовья ко-
ров на 1,5% до 14,1 млн голов. На 14%
увеличится производство мяса птицы до
5,4 млн т. Прогнозируется рост производ-
ства свинины на 9% до 3,79 млн т. Произ-
водство баранины увеличится на 6% до
471 тыс. т. Полная самообеспеченность Со-
юза продовольствием с учетом взаимных
поставок в 2017 г. прогнозируется в отно-
шении баранины, мяса птицы [5].
Согласно проекту сводного прогноза
спроса и предложения мяса и мясопродук-
тов в государствах-членах Союза к 2017 г.
ожидается совокупный прирост произ-
водства мяса против уровня 2014 г. на
1 004,7 тыс. т или на 8,9% [5] (рис.).
В настоящее время суммарный объем
производства мяса не позволяет полно-
стью обеспечить внутреннюю потребность
собственным производством — 85,3%.
К 2017 г. этот показатель будет увеличи-
ваться и достигнет 94,0%.
Рост производства мясной продук-
ции — ключевой вопрос развития эко-
номики всех стран ЕАЭС. Именно в на-
стоящее время всем странам-участницам
необходимо более эффективно исполь-
зовать все имеющиеся для этого ресурсы
(землю, рабочую силу, финансы всех уров-
ней — от предприятии до государства).
Ведь только в Российской Федерации пу-
стует более 20% пашни. В странах Средней
Азии (бывших республиках СССР) имеется
большое количество неиспользованной
рабочей силы. Государствам ЕАЭС важ-
но активизировать свою деятельность по
привлечению иностранных инвестиций в
отрасли животноводства и мясоперераба-
тывающей промышленности. Надо более
результативно использовать юридические
и идеологические рычаги с целью перена-
править прибыль местных крупных пред-
принимателей, заработанную в странах
ЕАЭС, на развитие животноводства. Не-
обходимо использовать опыт российско-
го крупного предпринимателя И. Бабаева
(холдинг «Черкизовский»), производяще-
го 12% отечественных мясных продуктов.
Пора обеспечить потребление мясных
продуктов (в переводе на чистое мясо)
каждому взрослому гражданину стран
ЕАЭС в объеме 100 г в день.
В целом ситуация на рынке производ-
ства мяса в странах ЕАЭС говорит о том,
что развитие интересов в рамках данной
интеграционной группировки дает воз-
можность для развития и расширения де-
ятельности в данной области, что должно
обеспечить продовольственную безопас-
ность и создаст для предпринимателей но-
вые возможности развития отрасли.
Литература
1. Напольский Г. Министр: интерес сосе-
да для ЕАЭС также важен. URL: http:// www.
2. Евразийский экономический союз. Ар-
хитектура будущего. Годовой отчет 2014. URL:
http://
3. Агропромышленная политика Евразий-
ского экономического союза. URL: http:// www.
4. Сидорский C. Финансовые институты и
промышленность государств-членов должны
совместно разработать инструменты для фи-
нансирования международных проектов в про-
мышленности, АПК и инфраструктуре в рамках
ЕАЭС. URL: http:// www.
5. Совместные прогнозы развития агропро-
мышленного комплекса, спроса и предложения
государств-членов Евразийского экономиче-
ского союза по основным видам сельскохозяй-
ственной продукции и продовольствия на 2016-
2017 годы. URL: http:// www. eurasiancommission.
org
Рис. Прогноз производства мяса в странах ЕАЭС на 2017 г., тыс. т
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека