ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 2, 2011

кус плодов определяется сочетанием раз-

личных кислот, сахаров, ароматических

веществ, а также консистенцией и сочностью мя-

коти. К настоящему времени получены некоторые

положительные результаты по изучению насле-

дования отдельных компонентов вкуса. Установ-

лено, что сахаристость наследуется независимо

от кислотности и определяется многими генами

[7, 9]. Особенности наследования вкуса плодов в

гибридных семьях сливы домашней изучали Х.К.

Еникеев [3], З.А. Козловская [5], Р.Ш. Заремук [4]

и другие исследователи.

По данным Х.К. Еникеева [3] ,от скрещивания

Скороспелки красной (сорт с удовлетворитель-

ным вкусом плодов) с лучшими южными сортами

больше половины сеянцев имели плоды хорошего

и очень хорошего вкуса, лучше, чем у Скороспел-

ки красной. Большинство потомства от скрещи-

вания Скороспелки красной с сортом Очаковская

желтая, имеющим плоды хорошего вкуса, харак-

теризовались тем же показателем.

З.А. Козловская [5] отмечает, что по вкусу пло-

дов гибридные сеянцы сливы домашней были

хуже исходных родительских форм или прибли-

жались к ним. Об этом свидетельствовало и от-

рицательное значение степени фенотипического

доминирования. Только в потомстве сортов Волж-

ская красавица и Виктория имелись отдельные се-

янцы, превосходившие их по вкусу.

Г.Е. Осипов, З.А. Осипова

ГНУ Татарский НИИСХ Россельхозакадемии

E-mail:

osipovge@mail.ru

УДК 634.22:631.523

Характер наследования

вкуса плодов в гибридных семьях

сливы домашней

Представлен анализ расщепления по вкусу плодов

в гибридных семьях сливы. В селекционных садах

Татарского НИИСХ доминируют сеянцы с плода-

ми удовлетворительного вкуса. Подтверждено,

что вкус плодов сливы контролируется полиге-

нами. Исходные родительские формы являются

гетерозиготами по генам, определяющим вкус

плодов. Донорами хорошего вкуса плодов являют-

ся сорта Евразия 21, Зюзинская, Яичная.

Ключевые слова:

слива, скрещивание, гибриды,

плоды, расщепление, доминирование, сверхдоми-

нирование, трансгрессия.

Analysis of disjoining is represented in hybrid family

of plum by the fruit taste. Seedlings with satisfactory

taste of fruits dominate in breeding gardens Tatar

NIISH. It was confirmed that the fruit taste of plum

is controlled by polygene. Initial parent forms are

heterozygote by gene defining the fruit taste. Variet-

ies Eurasia 21, Zuzinskaya, Yaichnaya are donors of

good fruit taste.

Key words:

plum, crossing, hybrids, fruit, disjoining,

dominance, super dominance, transgression.

По мнению Р.Ш. Заремук [4], высокая степень

гетерозиготности исходных родительских пар ве-

дет к большому расщеплению по вкусу плодов в

гибридных комбинациях. По ее данным, при скре-

щивании сортов сливы домашней в потомстве до-

минирует признак удовлетворительного вкуса

плодов.

Анализ работ по изучению наследования вку-

са плодов в гибридных семьях сливы показал,

что их проводилось недостаточно. Это связано с

тем, что слива домашняя является сложным объ-

ектом для генетических исследований: всхожесть

семян и жизнеспособность некоторых гибридных

сеянцев низкая. Другими трудностями являются

продолжительный ювенильный период и гетеро-

зиготность родительских сортов. Вкус является

одним из главных показателей качества плодов.

На потребительском рынке большим спросом

пользуются плоды с хорошим вкусом и товарным

видом. В Татарстане возделываются сорта сли-

вы с недостаточно высокими потребительскими

и товарными качествами плодов. Выведение но-

вых высококачественных сортов сливы является

одним из приоритетных направлений в селекции.

Для ведения селекции на научной основе и уско-

рения этого процесса необходимы данные о гене-

тических особенностях растений сливы. Поэтому

изучение наследования вкуса плодов в потомстве

сливы домашней является актуальным. В связи с

этим целью наших исследований было изучение

Ñåëåêöèÿ è ñîðòîèñïûòàíèå

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека