ЭлБиб

11.01.2018

Повышение эффективности молочной отрасли сельского хозяйства в Пензенской области

6/17

Сельскохозяйственные предприятия в Пензенском регионе условно можно разделить по

уровню продуктивности на три основных типа [5]:

1) предприятия с удоем менее 3000 кг молока на одну корову в год;

2) предприятия с удоем от 3000 кг до 5000 кг;

3) предприятия от 5000 кг до 7000 кг.

Хозяйства первой группы составляют основную массу предприятий – производителей молока

– 70% от общего количества. А предприятия третьей группы, дающие наибольший удой,

имеют массовую долю в размере всего лишь3% от общей массы.

Доля Пензенской области (336 тыс. тонн) по производству молока в Приволжском

федеральном округе (9 413,8 тыс. тонн) в 2016 г. составила 3,57%, а в масштабах всей

страны (30 757,9 тыс. тонн) данная доля равна 1,09% (Рис. 1) [6].

Рис. 1. Производство молока в РФ, ПФО и Пензенской области

в 2016 г.

Материал и методы

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека