ЭлБиб

íîâîé òåõíîëîãèè ñ áîëüøîé çà-

èíòåðåñîâàííîñòüþ è âî ìíîãîì

ýòî çàñëóãà íàøåãî àìåðèêàíñêîãî

ïàðòí¸ðà. Òàê, áëàãîäàðÿ óäà÷íîìó

ñòå÷åíèþ îáñòîÿòåëüñòâ, íîâîå íà-

ïðàâëåíèå ïîëó÷èëî äîïîëíèòåëü-

íûé èìïóëüñ.

Íèêîëàé Ïåñòîâ, ãåíåðàëü-

íûé äèðåêòîð êîìïàíèè «Èí-

òåðìèê-Ðóñòåõ»:

— Çàìåòíî âûðîñ èíòåðåñ ïî-

ñåòèòåëåé ê óñëóãàì ïðîåêòèðîâà-

íèÿ áîåí è ê îáîðóäîâàíèþ äëÿ

óáîÿ ñêîòà, â îñíîâíîì — ñâèíåé.

Êòî-òî íà÷èíàåò ðåàíèìèðîâàòü

óáîé íà ñòàðûõ êîìáèíàòàõ; òàì,

ãäå åù¸ ìîæíî ÷òî-òî âîññòàíî-

âèòü, ãäå îñòàëàñü õîòÿ áû êîðîáêà,

â êîòîðóþ ìîæíî âïèñàòüñÿ ñ

íîâûì îáîðóäîâàíèåì. Íàñêîëüêî

óäà÷åí òàêîé ïóòü ðàçâèòèÿ åäè-

íîãî îòâåòà íåò — â êàæäîì îò-

äåëüíî âçÿòîì ïðîåêòå ñâîè èñõîä-

íûå óñëîâèÿ, êîòîðûå îïðåäåëÿþò

ìíîãîå. Ýòî, â êàêîì-òî ñìûñëå,

âûíóæäåííîå ðåøåíèå â óñëîâèÿõ

ðîñòà ïîãîëîâüÿ ñâèíåé, íî óæå

ïðèìåðíî ïîëîâèíà ñâèíîêîì-

ïëåêñîâ îáçàâåëàñü ñîáñòâåííûìè

óáîéíûìè öåõàìè è äåôèöèò ìîù-

íîñòåé äëÿ óáîÿ ñâèíåé â îòðàñëè

ïîñòåïåííî ëèêâèäèðóåòñÿ.

Â ýòîì ãîäó íà âûñòàâêå ïîÿâè-

ëîñü ìíîãî íîâûõ ëþäåé. Ïðåèìó-

ùåñòâåííî ýòî òå, êòî çàíèìàåòñÿ

ïåðåðàáîòêîé ìÿñà. Î÷åíü àêòèâíî

ïðîÿâëÿþò ñåáÿ ïåðåðàáîò÷èêè

ïòèöû — ñòàðàþòñÿ ïðèéòè ê ãëó-

áîêîé ïåðåðàáîòêå, à ìû èì â ýòîì

ïîìîãàåì.

Â ïðîèçâîäñòâå êîëáàñ çàìåòíà

òåíäåíöèÿ óêðóïíåíèÿ: íàøè êëè-

åíòû óâåëè÷èâàþò ìîùíîñòè è

íóæäàþòñÿ â áîëåå ïðîèçâîäèòåëü-

íîì îáîðóäîâàíèè, ÈÔÔÀ ÿñíî

ïîêàçàëà, ÷òî ðàñòóò ìîùíîñòè

êóòòåðîâ. Âî Ôðàíêôóðòå áûëî

òðè êîìïàíèè, êîòîðûå âûñòàâ-

ëÿëè êóòòåðû ïî 750 ëèòðîâ, â òîì

÷èñëå — «Èíòåðìèê». Ñþäà ìû

òîæå ïðèâåçëè 750-ëèòðîâûé êóò-

òåð è ê íåìó â îòðàñëè åñòü àêòèâ-

íûé èíòåðåñ.

Ðóñëàí Òþðèí, äèðåêòîð

ÎÎÎ «Ðóññêàÿ áðîíÿ»:

— Âûñòàâêà î÷åíü èíôîðìà-

òèâíàÿ, íî, êîëè÷åñòâî ïîñåòèòå-

ëåé íåìíîãî ñîêðàòèëîñü ïî

ñðàâíåíèþ ñ ïðåäûäóùèìè ãî-

äàìè. Îáíîâëåíèå òåõíèêè èä¸ò

ìåäëåííî, êàêèå-òî ñåðü¸çíûå èç-

ìåíåíèÿ ïîÿâëÿþòñÿ íå ÷àñòî, âè-

äèìî, ïîýòîìó èíòåðåñ ê íåé ñòàë

ìåíüøå. Êàæäûé ðàç ÷òî-òî ïðèí-

öèïèàëüíî íîâîå â íàøåé îòðàñëè

íàéòè òðóäíî, õîòÿ òåíäåíöèè ðàç-

âèòèÿ ïðîñëåæèâàþòñÿ, è íàäî íå

óïóñêàòü èõ èç âèäó, ÷òîáû íåò îò-

ñòàòü îò æèçíè. Ýòî îòíîñèòñÿ è ê

íàì, ïðîèçâîäèòåëÿì îáîðóäîâà-

íèÿ, è ê íàøèì êëèåíòàì.

Ñàìàÿ çàìåòíàÿ òåíäåíöèÿ â

ìèðîâîé ïðàêòèêå è ó íàñ òîæå —

óõîä îò ðó÷íîãî òðóäà, àâòîìàòèçà-

öèÿ è ìåõàíèçàöèÿ ïðîöåññîâ ïðî-

èçâîäñòâà, âíåäðåíèå èíôîðìà-

öèîííûõ òåõíîëîãèé. Â ñôåðå

ïðîèçâîäñòâåííîãî îáîðóäîâàíèÿ

â Ðîññèè ïîêà ãîñïîäñòâóþò çàðó-

áåæíûå êîìïàíèè, íî òåíäåíöèÿ

èìïîðòîçàìåùåíèÿ âèäíà è òî, ÷òî

ïðåäëàãàþò îòå÷åñòâåííûå êîìïà-

íèè ïî íåêîòîðûì ïàðàìåòðàì íå

óñòóïàåò èìïîðòíîìó. Â êà÷åñòâå

ïðèìåðà ÿ ìîãó ïðèâåñòè è íàøå

îáîðóäîâàíèå, êîòîðîå ïðåâîñõî-

äèò àíàëîãè÷íûå îáðàçöû èìïîðò-

íîãî ïî íàä¸æíîñòè, êà÷åñòâó, íî

âûèãðûâàåò ïî öåíå.

Ïîêà äëÿ ñâîåãî ïðîèçâîäñòâà

ìû èñïîëüçóåì ìíîãî èìïîðòíûõ

êîìïëåêòóþùèõ, êîòîðûå âïîëíå

ìîæíî áûëî áû âûïóñêàòü è â Ðîñ-

ñèè. ×åñòíî ãîâîðÿ, ÿ íå âèæó

÷èñòî òåõíè÷åñêèõ ñëîæíîñòåé,

êîòîðûå ìîãóò ìåøàòü èõ ïðî-

èçâîäñòâó. Íî åñòü â ýòîì íàïðàâ-

ëåíèè ïîëîæèòåëüíûå ñäâèãè: óæå

ñåé÷àñ ïðåäëàãàþò îòå÷åñòâåííûå

êîíâåéåðíûå ëåíòû — ïûòàþòñÿ

ïðîèçâîäèòü â Ðîññèè. Äóìàþ,

åñëè â ýêîíîìèêå ñòðàíû áóäåò

ñòàáèëüíîñòü, òî ïèùåâîå ìàøè-

íîñòðîåíèå áóäåò ðàçâèâàòüñÿ óñ-

ïåøíî.

Ñ çàïðîñîì îòå÷åñòâåííûõ ìà-

øèíîñòðîèòåëåé íà ñòàáèëüíîñòü

íåëüçÿ íå ñîãëàñèòüñÿ. Îíà íóæíà

âî âñåõ îòðàñëÿõ, êàê è ïðîìûø-

ëåííàÿ ïîëèòèêà ãîñóäàðñòâà, îñî-

çíàþùåãî ñâîè èíòåðåñû â èíäó-

ñòðèàëüíîì ðàçâèòèè ñòðàíû,

ìàêñèìàëüíîé äèâåðñèôèêàöèè

ýêîíîìèêè. Íå òðóäíî çàìåòèòü,

÷òî êðóïíåéøèå âûñòàâêè â ìèðå

ïðîõîäÿò â òåõ ñòðàíàõ, êîòîðûå

èìåþò âûñîêèå ïîêàçàòåëè â ñîîò-

âåòñòâóþùèõ îòðàñëÿõ ýêîíîìèêè.

Íàïðèìåð, ÈÔÔÀ ïîäòâåðæäàåò

ýòîò òåçèñ áåçîãîâîðî÷íî.

Áåç âñÿêîãî ñîìíåíèÿ, âû-

ñòàâêà «Àãðîïðîäìàø» óæå 18 ëåò

ðàçâèâàåòñÿ î÷åíü óñïåøíî, îä-

íàêî îíà âñå ýòè ãîäû ïîêàçûâàåò,

íàñêîëüêî äåôîðìèðîâàí â Ðîññèè

ðûíîê èíâåñòèöèîííûõ òîâàðîâ â

ìÿñíîé îòðàñëè. Îíà ìîæåò è

âïðåäü îñòàâàòüñÿ ñ÷àñòëèâûì èñ-

êëþ÷åíèåì èç ïðàâèëà, íî óâå-

ëè÷åíèå ïîòåíöèàëà âûñòàâêè çà

ñ÷¸ò îòå÷åñòâåííûõ ïðîèçâîäèòå-

ëåé ìîæåò ïîñëóæèòü óâåëè÷åíèþ

å¸ ýêñïîçèöèè è àññîðòèìåíòà.

Îòå÷åñòâåííàÿ ïðîäóêöèÿ —

ñàìûé äîñòóïíûé èñòî÷íèê óâå-

ëè÷åíèÿ ýêñïîçèöèè è ïîòåíöè-

àëüíî ïðèâëåêàòåëüíûé òîâàð äëÿ

ïîñåòèòåëåé. Ðîññèéñêèé âûñòà-

âî÷íûé áèçíåñ è àãðîïðîìûøëåí-

íûé êîìïëåêñ çàñëóæèâàþò òîãî,

÷òîáû âûñòàâêà «Àãðîïðîäìàø»

èìåëà íàä¸æíûé ôóíäàìåíò è

ñàìûé âûñîêèé ñòàòóñ â ìåæäóíà-

ðîäíîì ìàñøòàáå.

Контакты:

Анатолий Александрович Кубышко

+7 (918) 557-2962

→│

№ 6 декабрь 2013

Всё о МЯСЕ

ГЛАВНАЯ ТЕМА /

События 2013 года в мясной отрасли

лектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека