ЭлБиб

Next Page

СОДЕРЖАНИЕ

3

ПРОГНОЗ

5

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

8

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

16

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ

23

ДОБАВКИ

28

КОНСЕРВЫ

30

УПАКОВКА

34

ОПЫТ РАБОТЫ

36

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ

39

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ

42

ЗАРУБЕЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

47

ФОРУМЫ, СЕМИНАРЫ

50

СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

53

РЕФЕРАТЫ

58