ЭлБиб
ЭлБиб
СОДЕРЖАНИЕ
3
НОВЫЕ ВИДЫ ПРОДУКТОВ
5
ДОБАВКИ
12
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ
18
УСКОРЕННЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
29
ВОПРОС-ОТВЕТ
31
ЭКОНОМИКА
34
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ
38
КРАТКИЕ НОВОСТИ
40
ЭКОЛОГИЯ
42
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ
49
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
54
РЕФЕРАТЫ
58