ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 2-2014

пальмовое масло

хроника и информация

соевым продуктам возрастет до

70 млн т.

В России производство подсол

нечника растет в последние 14 лет. В

2014 г. был получен хороший урожай

за счет расширения посевных пло

щадей и повышения урожайности

этой культуры, что может в конечном

счете привести к максимальному

урожаю в 15 млн т. Поэтому у России

есть все возможности превратиться

в экспортера масел и жиров.

В заключение можно сказать, что

на рынке в ближайшие 5–10 лет будет

расти зависимость от пальмового

масла, так как его много и его дешево

производить, но при этом необходи

мы инвестиции, потому что еще есть

неиспользованные площади.

В своем сообщении Ю.Н. Мо

розов, исполнительный директор

Масложирового союза России, дал

картину состояния рынка масел

и жиров в Российской Федера

ции. После вступления в ВТО наша

страна стабильно развивается и из

страныимпортера превратилась в

странуэкспортера по производству

ряда масличных культур.

В 2011 г. был собран повышенный

урожай подсолнечника и засеяно им

около 8–10 млн га, а под сою и рапс

– 1,5 млн га.

В последние годы проявляется

интерес и увеличиваются посевные

Малайзийский Совет по продвижению пальмового масла (МРОРС)

был зарегистрирован 25 января 1990 г. 13 апреля 2006 г. Совет был

переименован в Малайзийский Совет производителей пальмового масла

(МРОС).

Миссия МРОС состоит в продвижении малайзийского пальмового

масла на мировые рынки. Деятельность Совета нацелена на улучшение

имиджа пальмового масла. Наши усилия направлены на раскрытие его

многих технологических и экономических преимуществ. Мы заботимся об

экологической безопасности производства и использования малайзий-

ского пальмового масла. Основным способом достижения поставленных

целей является проведение конференций, выставок и семинаров.

площади под такие масличные куль

туры, как кунжут, рыжик, сафлор,

увеличиваются площади под сою.

Рыжиковое масло особенно хо

рошо подходит для производства

авиационного топлива. Кроме того,

оно полезно для здоровья, растет на

засушливых почвах, а также при на

личии имеющихся и строящихся за

водов по его переработке – все это,

вместе взятое, будет способство

вать дальнейшему производству

рыжикового масла.

Проявляется интерес и к такой

масличной культуре, как лен, богатой

ненасыщенными жирными кислота

ми, и к нуту, в этом году выращен его

хороший урожай.

Импорт пальмового и кокосового

масел в нашу страну растет, сейчас

стабилизировался на уровне 80–90

млн т.

С 2018 г. вводится строгое ранжи

рование в маслах трансизомеров, в

питании рекомендуется все большее

использование растительных масел,

увеличение содержания в рационе

ненасыщенных жирных кислот.

Для масличных культур характер

ным является то, что чем севернее

они произрастают, тем их состав

более богат полиненасыщенными

жирными кислотами. Поэтому на

мировом рынке мы можем занять

именно свою нишу.

При дальнейшем расширении

посевов различных масличных куль

тур и последующем развитии их

глубокой переработки наша страна

сможет расширить свое участие на

международном рынке.

Исполнительный директор МРОС

Тан Сри Юсуф Басирон сделал до

клад на тему «Малайзийское паль

мовое масло: в дополнение к Рос

сийскому рынку масел». Известно,

что Малайзия является крупным

игроком на рынке пальмового масла,

которого в 2012 г. было произведено

53 млн т. При этом в стране повы

шается коэффициент его запасов,

что способствует стабильности его

объемов на международном рынке.

В свою очередь, что приводит к сни

жению цен на масло, и это является

хорошим фактором для покупателя.

Сегодня на Малайзию приходится

треть посевных площадей под пальмо

вое масло, при этом страна стремится

довести их до 9 млн га, а также повы

сить урожайность масличной пальмы.

Для здоровья очень полезно крас

ное пальмовое масло, в котором

содержится большое количество

витамина Е. Можно также смешивать

это масло в равных соотношениях с

пальмовым маслом. В частности, это

будет положительно влиять на нали

чие холестерина в крови человека.

Помимо этого, пальмовое масло

по своим свойствам сопоставимо с

оливковым маслом. Так как оно не

содержит трансизомеры, его мож

но использовать для фритюра или

жарки благодаря устойчивости к

окислению.

Надеюсь, что мы сможем наладить

с Россией сотрудничество в импорте

пальмового масла и экспорте под

солнечного.

Далее участники конференции

прослушали целый ряд интересных

докладов, среди которых можно

назвать следующие: «Аспекты здо

рового питания с точки зрения насы

щенных жиров и масел», «Потенциал

применения пальмового масла в

пищевой промышленности России»,

«Олеохимия в России: потенциал в

России» и др.

Впервые в Москве в рамках кон

ференции прошла встреча с экспор

терами Малайзии: это благоприят

ная платформа для сотрудничества

российской и малайзийской сторон,

предоставившая возможность нара

ботать базу бизнесконтактов с про

изводителями пальмового масла.

Л.В. Драчева

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека